Carignano del Sulcis Superiore 'Gavino' Mesa 2017

Der sardische Wein Carignano del Sulcis Superiore „Gavino“ ist ein Rotwein mit intensiven Aromen, bei dem der Carignano auf hervorragende Höhen steigt und eine neidische Tiefe sowohl in der Nase als auch im Mund erreicht. Dies ist das Verdienst der Kellerei Mesa und ihres Eigentümers, Gavino Sanna, der sich in diesem Etikett selbst feiert, wo Persönlichkeit und Charakter reichlich vorhanden sind. Eine perfekte Flasche, um einen hochwertigen Rotwein zu entdecken und sein geografisches Atlas um Sardinien zu erweitern.

Der Carignano del Sulcis Superiore „Gavino“ entsteht aus reinem Traubenmaterial einer wichtigen Rebsorte in der Weinlandschaft Sardiniens, dem Carignano. Die Reben dieser Sorte sind noch auf eigener Wurzel und haben ein Durchschnittsalter von etwa 65 Jahren; sie werden nach der Alberello-Methode kultiviert und wurzeln in sandigen und lehmigen Böden. Die Trauben, die während der Ernte sorgfältig vom Team der Kellerei Mesa gesammelt werden, fermentieren in Stahl und mazerieren etwa 25 Tage lang, ohne Filtration. Dann erfolgt die Reifung, die für 18 Monate in Eichenfässern durchgeführt wird, nach deren Ablauf der Wein bereit ist, um zu kommen.abgefüllt und vermarktet.

Der „Gavino“ Carignano del Sulcis Superiore präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und tiefen rubinroten Farbe, mit einigen leichten granatfarbenen Adern am Rand. Die faszinierende Kombination von Aromen umhüllt die Nase, strukturiert auf geschichteten Noten, wo man von fruchtigen bis zu würzigen Aromen in einem Regenbogen ausgewogener Aromen gelangt. Am Gaumen hat er eine ausgezeichnete Struktur, ist vollmundig, mit einem glatten und samtigen Schluck, der von einer fein integrierten Tanninstruktur stammt. Er endet mit einem Finale, das durch einen salzigen Nachgeschmack und Obst in Spiritus gekennzeichnet ist. Ein Etikett, mit dem die Kellerei Mesa, eine junge Produktionsrealität, ihren beschleunigten Weg zu qualitativ anerkannten Höhen in den wichtigsten italienischen Branchenführern bestätigt.