Cannonau Classico 'Dule' Gabbas 2015

Der Cannonau Classico „Dule“ vom sardischen Weingut Gabbas ist ein harmonischer, weicher und hocharomatischer Rotwein , der die jahrhundertealte Verbindung von Rebsorte und Terroir mit höchster Präzision interpretiert. Als lokaler Biotyp der spanischen Garnacha und des französischen Grenache bringt der Cannonau Weine mit sonnigem, mediterranem Charakter und einem vollmundigen, geschmeidigen und angenehmen Geschmack hervor. Trauben von exzellenter Qualität, präzise Weinbereitung und lange Reifezeit ermöglichen es, ein dichtes und komplexes Aromenspektrum zu genießen, das die Charakteristika der Rebsorte hervorragend widerspiegelt.
Der Cannonau Classico „Dule“ stammt vom Weingut Gabbas, das sich über rund 30 Hektar erstreckt und in den Ausläufern des Supramonte, im Herzen der Barbagia, liegt. Die Region zeichnet sich durch Böden aus, die durch die Verwitterung von Granitgestein entstanden sind, und durch ein mildes Klima mit Meeresbrisen und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht aus. Der Wein wird aus Cannonau-Trauben des vierzig Jahre alten Weinbergs „Dule“ gekeltert, der auf einer Höhe zwischen 240 und 350 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben werden mit kurzem Rebschnitt und geringen Erträgen bewirtschaftet, um wenige Trauben von bemerkenswerter Aromaintensität zur Reife zu bringen. Die Gärung der Trauben erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks mit einer Maischegärung von 20 bis 25 Tagen. Der Wein reift ein Jahr in französischen Eichenfässern und anschließend weitere zwölf Monate in der Flasche.
Der rote Cannonau Classico „Dule“ Gabbas ist ein Wein mit ausgeprägtem territorialem Charakter, der die typischen Sortennoten dieser großartigen roten Rebsorte, einem Aushängeschild der sardischen Weintradition, zum Ausdruck bringt. Strukturiert und kraftvoll, passt er hervorragend zu gemischtem Grillfleisch oder am Spieß gebratenem Wild. Im Glas präsentiert er sich in einem dunklen Rubinrot und verströmt intensive Aromen von kleinen dunklen Beeren, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, wilden Brombeeren und roten Pflaumen , begleitet von einem Hauch von Gewürzen sowie Nuancen von Kräutern und Balsamico. Warm und vollmundig, besitzt er reife, feine Tannine, die sich harmonisch mit der reichen Frucht verbinden und in einem ausgewogenen und sehr anhaltenden Abgang münden.