Brunello di Montalcino Casanova di Neri 2017

Dieser Brunello di Montalcino von Casanova di Neri stammt aus Montalcino, einem Ort mit einer langen Geschichte, die bis in die Zeit des Heiligen Römischen Reiches zurückreicht. Das Weingut wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet, der als Getreidehändler seine Leidenschaft für den Weinbau entdeckte und sich der Herstellung von Produkten höchster Qualität widmete. Er übernahm alte Weinberge der Region, um sie aufzuwerten , und begann, neue anzulegen, um sein Werk zukunftssicher zu gestalten. 1978 kam der erste Brunello des Weinguts auf den Markt, 1982 der erste Rosso di Montalcino. Seit 1991 wird das Weingut von Giovannis Sohn Giacomo geführt, der das Werk seines Vaters fortführt und die Leidenschaft und Tradition an seine Kinder weitergibt, damit das Erbe der Familie Neri auch in Zukunft Bestand hat.

Die Weinberge von Brunello di Montalcino Casanova di Neri wachsen auf Böden mit einer einzigartigen Gesteinsmischung, die durch die geologischen Veränderungen während der Landnahme in Italien geprägt wurde. Flussbecken des Flusses Ombrone bilden zusammen mit tonigen und schieferartigen Sedimenten ein ideales Terrain für Sangiovese, um sein volles Potenzial zu entfalten. Die Lese erfolgt in der ersten Oktoberwoche von Hand , und im Weinberg werden die Trauben für den Weinkeller manuell selektiert. Dort werden sie entrappt, und die spontane alkoholische Gärung durch natürliche Hefen im Stahltank beginnt. Der Wein reift 42 Monate in Eichenfässern und anschließend 6 Monate in der Flasche.

Der Brunello di Montalcino von Casanova di Neri besticht durch seine leuchtend rubinrote Farbe mit intensiven Reflexen. Sein Duft erinnert an Zitrusfrüchte und rote Beeren wie Kirsche, Himbeere und Schwarzkirsche. Am Gaumen präsentiert er sich mit weichen, seidigen Tanninen, einer natürlichen Eleganz und angenehmer Frische , die zum Genuss einlädt. Er passt hervorragend zu traditionellen toskanischen Gerichten mit rotem Fleisch vom Grill oder aus dem Schmortopf, Wildgerichten aus der Region und Vorspeisen mit herzhaften Saucen. Auch zu reifen Kuhmilchkäsesorten ist er ein idealer Begleiter für einen besonderen Abschluss eines Menüs. Ein Wein, den man sich für die Festtafel mit der Familie reservieren sollte, um einen Wein zu genießen, der auf langjähriger Erfahrung beruht und die große Weinbautradition der Region Montalcino sowie ihre authentischsten Aromen widerspiegelt.