Bolgheri Rosso 'Le Serre Nuove' Tenuta dell'Ornellaia 2021

Der Bolgheri Rosso „Le Serre Nuove“ von Tenuta dell'Ornellaia ist ein gehaltvoller, mediterraner Rotwein, der hauptsächlich aus den jüngeren Reben des Weinguts stammt. Er ist ein perfekter Rotwein, der sich nahtlos in die Tradition dieses traditionsreichen italienischen Weinguts einfügt. Die Arbeit des Weinguts zeichnet sich durch geschicktes Management der Rebzeilen auf unterschiedlichen Böden aus, die von einer angenehmen Meeresbrise umweht werden. So entsteht ein einzigartiges maritimes Klima und eine unverwechselbare Atmosphäre.

Der Bolgheri Rosso „Le Serre Nuove“ ist eine klassische Bolgheri-Bordeaux-Cuvée, die überwiegend aus Merlot-Trauben sowie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot im perfekten französischen Stil hergestellt wird. Ziel ist es, die Strenge und elegante Ausdruckskraft großer Weine dieser Art hervorzuheben. Die Trauben werden vor dem Pressen doppelt selektiert. Jede Rebsorte wird separat in Edelstahltanks vergoren und durchläuft eine Maischestandzeit von 10 bis 15 Tagen. Der biologische Säureabbau erfolgt in Barriques der ersten und zweiten Belegung , wo der Wein 15 Monate reift und so seinen Charakter und seine charakteristischen Merkmale verfeinert. Weitere 6 Monate Flaschenreife verleihen dem Wein eine perfekte Geschmacksbalance.

Der Bolgheri Rosso „Le Serre Nuove“ von Tenuta dell'Ornellaia präsentiert sich in einem mittleren bis intensiven Rubinrot. In der Nase ist er reichhaltig und vielschichtig mit Noten von reifen Früchten in Spirituosen, süßen Gewürzen und balsamischen Nuancen auf einer gut charakterisierten Alkoholstruktur. Aromatische Kräuter schwingen im Hintergrund mit, begleitet von subtilen Holznoten. Am Gaumen ist er sehr einhüllend, vollmundig und frisch mit einem angenehmen, balsamischen Abgang. Ein Wein, der mit viel Ausdruckskraft und Entschlossenheit die Details in Szene setzt.