Black Russian (Caffè Borghetti, Vodka Stoli Gold)

Der Black Russian ist ein Cocktail mit russischer Seele, der seinen charakteristischsten Destillat, die Vodka, mit der Süße des Kaffeelikörs verbindet. Einfache Zubereitung und wenige Zutaten für einen Drink mit großer Wirkung, perfekt nach dem Abendessen und um ihn langsam in kleinen Schlucken zu genießen (unter Berücksichtigung der robusten Alkoholmenge). Sehr wahrscheinlich leitet sich der Name von der dunklen Farbe des Kaffees und der Präsenz der Vodka ab, dem Spiritus schlechthin Russlands; jedoch besagt eine zweite Theorie, dass die Herkunft des Namens in der angespannten Zeit des Kalten Krieges zwischen den Vereinigten Staaten und Russland zu suchen ist, wo letzteres als das dunkle und gefährliche Land für den gesamten Westen galt. Was wir heute jedoch mit Sicherheit wissen, ist, dass der Black Russian ein großer Klassiker der Mixologie ist, berühmt und geschätzt auf der ganzen Welt.

Trotz seiner russischen Neigung wurde der Cocktail Black Russian 1949 von Gustave Tops, Barkeeper des Hotel Metropole in Brüssel, erfunden, der ihn zur Begrüßung des amerikanischen Botschafters kreierte.Amerikaner während eines offiziellen Besuchs in Luxemburg. Der Cocktail wurde vom Vertreter sehr geschätzt und gewann in kurzer Zeit große Beliebtheit in der gesamten Region. Heute gehört er zu den Drinks, die offiziell von der IBA, der International Bartender Association, anerkannt sind.

Die Zutaten für die Zubereitung eines guten Black Russian sind wenige, müssen aber richtig dosiert werden. Wir benötigen eine hervorragende Vodka, am besten russisch, deshalb schlagen wir die Vodka Gold von Stolichnaya und den berühmten italienischen Kaffeelikör Borghetti vor. Zuerst muss ein Tumbler- oder Old-Fashioned-Glas mit reichlich Eis gefüllt werden. Dann werden 5 cl Vodka zu 2 cl Kaffeelikör gegossen, sanft umgerührt und der Cocktail ist fertig. Nach Belieben können Sie mit einem Stück Zartbitterschokolade garnieren oder mit einem Vanillestängel dekorieren. Die kalte und kristallklare Essenz des russischen Destillats verbindet sich mit der süßen und leicht gerösteten Seele des Borghetti und schenkt einen intensiven, eleganten und duftenden Schluck.