Bitter Bianco 'BBB' DiBaldo - 50cl

Der Bitter Bianco Aperitivo ‘BBB’ von Dibaldo ist ein aromatisierter Weißwein mit komplexen und verführerischen Aromen, der die persönliche Interpretation des bitteren Aperitifs von Baldo Baldinini widerspiegelt, der zwischen Parfümerie und Mixologie schwebt. Mit Leidenschaft hat dieser talentierte Parfümeur und Alchemist einen einzigartigen Weg der sensorischen Erkundung, der Sensibilität für Aromen und tiefgehenden Studien beschritten, der ihn 2020 zum Maestro d’Arte e Mestiere von der Fondazione Cologni und Alma ernannte. Baldo hat seine ständige Suche und olfaktorische Experimentierfreude mit der Kunst des Geschmacks und der Spirituosen verbunden und außergewöhnliche Destillate und Liköre von hohem Wert und Qualität geschaffen. Grundlage seiner Produktion ist eine strenge Auswahl der besten Rohstoffe, seien es Pflanzen, Blumen, Kräuter, Wurzeln oder Rinden.

Der Aperitivo Bitter Bianco ‘BBB’ Dibaldo basiert auf einem Weißwein aus den Marken, der biologisch angebaut wird, ergänzt durch eine Mischung aus Zucker, Alkohol und einem Aufguss aus über 25 sorgfältig ausgewählten und handwerklich verarbeiteten aromatischen Kräutern und Gewürzen. Während des gesamten ProduktionsprozessesDibaldo verwendet keine chemischen Zusatzstoffe, künstliche Farbstoffe, Karamell oder verbrannten Zucker.

Der Dibaldo Aperitivo ‘BBB’ Bitter Bianco hat eine zarte bernsteinfarbene Färbung. In der Nase wechseln sich Aromen von mediterranen Zitrusfrüchten, kandierten Orangenblüten, ätherischen Ölen, orientalischen Pfeffern und Noten von frischem Sommerobst ab. Der Geschmack ist in einem Gleichgewicht zwischen der umhüllenden Süße und den angenehmen bitteren Empfindungen in einer frischen, konzentrierten, gewürzten und anhaltenden Progression aufgehängt. Der Hersteller selbst empfiehlt, den Bitter Bianco ‘BBB’ kalt, pur oder gemischt zu genießen, vielleicht in Kombination mit Schaumweinen oder Limonade für einen ungewöhnlichen Spritz.