Bianco Frizzante 'Margot' Franchina e Giarone

Traubenernte erfolgt manuell und in der Kellerei werden die Trauben in Glasfässer gelegt, wo sie einer spontanen alkoholischen Gärung unterzogen werden, dank der Wirkung der einheimischen Hefen; gemäß den Vorgaben der Ancestral-Methode erfolgt die Flaschengärung.

Im Glas erscheint der Schaumwein “Margot” von Franchina und Giarone in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen und einer feinen Perlage. Die Aromen erinnern an weiße Blumen wie Jasmin, an weißfleischige Früchte wie Birne und Apfel sowie an einen bitteren Abgang, der alles ausgleicht; am Gaumen zeigt er eine große aromatische Persistenz, ist leicht, hat einen einladenden Trinkfluss und ist sehr spritzig. Er passt perfekt zu Gerichten auf Fischbasis, Meeresfrüchten und Krustentieren, gemischten Aufschnitt der emilianischen Tradition und vegetarischen Gerichten. Hervorragend geeignet für Familienessen, die von Fröhlichkeit und Unbeschwertheit geprägt sind, um wichtige Anlässe oder Jubiläen zu feiern.

Die Traubenernte erfolgt manuell und in der Kellerei werden die Trauben in Glasfässer gelegt, wo sie einer spontanen alkoholischen Gärung unterzogen werden, dank der Wirkung der einheimischen Hefen; gemäß den Vorgaben der Ancestral-Methode erfolgt die Flaschengärung.

Im Glas erscheint der Schaumwein “Margot” von Franchina und Giarone in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen und einer feinen Perlage. Die Aromen erinnern an weiße Blumen wie Jasmin, an weißfleischige Früchte wie Birne und Apfel sowie an einen bitteren Abgang, der alles ausgleicht; am Gaumen zeigt er eine große aromatische Persistenz, ist leicht, hat einen einladenden Trinkfluss und ist sehr spritzig. Er passt perfekt zu Gerichten auf Fischbasis, Meeresfrüchten und Krustentieren, gemischten Aufschnitt der emilianischen Tradition und vegetarischen Gerichten. Hervorragend geeignet für Familienessen, die von Fröhlichkeit und Unbeschwertheit geprägt sind, um wichtige Anlässe oder Jubiläen zu feiern.