Barolo Riserva Sarmassa 'Vigna Bricco' Giacomo Brezza 2017

Der Barolo Bricco Sarmassa scheint zu flüstern: Moden vergehen, Brezza und ihre Weine bleiben. Diese bedeutende Familie von Barolo-Erzeugern, seit 1885 aktiv, präsentiert nun in vierter Generation jährlich klassische Weine von hohem Niveau, die mit Präzision wie Spiegelbilder der jeweiligen Subzonen komponiert werden. Die Nebbiolo-Weinberge, die in der uralten Lage Bricco Sarmassa wachsen, befinden sich in der Nähe von La Morra, voll nach Süden ausgerichtet auf Böden aus fossilem Mergel. Ihr Anbau erfolgt mit größter Sorgfalt und Expertise, die sich auch im Weinkeller widerspiegelt: Die Trauben des Bricco Sarmassa werden separat vinifiziert und einer langen Maischegärung unterzogen, die die weichen Tannine der Rebsorten Lampia und Michet hervorhebt. Anschließend reifen sie in großen Eichenfässern. Doch erst nach einer Verkostung, an der sowohl Laien als auch erfahrene Weinkenner teilnehmen, entscheidet der Winzer, ob der Wein mit der speziellen Bezeichnung Bricco Sarmassa oder unter der allgemeineren Bezeichnung Sarmassa abgefüllt wird. Es ist die Liebe zum Detail, die Brezzas Weine auszeichnet und die Familie zu wahren Meistern der Weinherstellung macht. Der Barolo Bricco Sarmassa ist kaum zu übersehen: verführerisch, tiefgründig, komplex, faszinierend, ausgewogen und langlebig. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Granatrot mit der für die Rebsorte charakteristischen Transparenz. Das Bouquet ist elegant und intensiv. Es vereint jugendliche Noten, beginnend mit kraftvollen Anklängen von Lakritz, Nelke, Rose und Veilchen, mit Anklängen klassischer Raffinesse: Der Wein eröffnet mit Himbeermarmelade, Erdbeere und Brombeere in Alkohol, verwobenen Noten von balsamischer und würziger Minze, Thymian, China, weißem Pfeffer und Wacholder und klingt sehr elegant mit Anklängen von Schokolade, Kakao, Wurzeln und Erde aus. Am Gaumen zeigt er eine großartige Struktur, feines Fruchtfleisch und eine große Saftigkeit. Die Alkoholkraft ist meisterhaft eingebunden, sodass eine moderate Wärme wahrgenommen wird, die proportional zur intensiven Frische ist und durch die Säure und die perfekt eingebundenen Tannine abgemildert wird. Das meditative Erlebnis endet mit einem langen Ausklang.