Barolo 'Prapò' Schiavenza 2017

Der Barolo „Prapò“ vom piemontesischen Weingut Schiavenza ist ein eleganter und tiefgründiger Ausdruck dieser besonderen geografischen Angabe (GgF) aus Serralunga d’Alba. Diese GgF, im zentral-nördlichen Teil der Gemeinde gelegen, ist die wertvollste Parzelle von Bricco della Cerretta, die seit jeher für die Qualität ihrer Weine bekannt ist. Das Weingut Schiavenza, das seit 1956 in der Region Serralunga tätig ist, interpretiert diesen wertvollen Weinberg authentisch und bringt sein volles Potenzial zum Ausdruck. Zusammen mit „Broglio“ und „Bricco Cerretta“ gehört „Prapò“ zu den Barolo-Weinen des Weinguts unter der Leitung von Inhaber, Önologe und Agronom Luciano Pira.

Der Schiavenza Barolo „Prapò“ wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben der MGA Prapò in der Gemeinde Serralunga d’Alba hergestellt. Die Reben werden hier in südöstlicher Ausrichtung auf Kalk-Tuffstein-Böden in 350 Metern Höhe im Guyot-System erzogen. Die Lese erfolgt etwas später, Mitte bis Ende Oktober, von Hand. Anschließend werden die Trauben in Betontanks bei 25–30 °C eingemaischt und 15–20 Tage auf den Schalen mazeriert. Die Reifung erfolgt in großen Eichenfässern und dauert mindestens 24 Monate, bevor der Wein abgefüllt wird.

Im Glas präsentiert sich der Barolo „Prapò“ des Weinguts Schiavenza in einem rubinroten Farbton mit granatroten Reflexen. Sein Duft ist elegant und vielschichtig, geprägt von intensiven Aromen von Erdbeere, Kirsche, Rose, Veilchen, Waldbeeren, Lakritz und getrockneten Blättern, untermalt von Nuancen dunkler und orientalischer Gewürze. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und komplex , mit einer lebendigen Frische und einem herzhaften Timbre, die sich mit einem prächtigen Tanninaufbau verbinden.