Barolo 'Bussia' Giacomo Fenocchio 2011

Die Cru-Lage Bussia zählt zu den authentischsten Barolo-Weinen in Monforte d'Alba und wird seit über 30 Jahren von der Familie Fenocchio mit einer tiefen Verbundenheit bewirtschaftet, die weit über die reine Weinproduktion hinausgeht. Die rund 5 Hektar große Lage Bussia profitiert von einer exzellenten Südlage, die den Weinbergen eine konstante Sonneneinstrahlung ermöglicht. Der eisenreiche, lehm- und kalkhaltige Boden verleiht dem Barolo Struktur und Komplexität. Die Produktionsphilosophie von Claudio Fenocchio, dem Leiter der Weinberge und des Weinkellers, zielt darauf ab, die verschiedenen Bodeneigenschaften in jeder Mikrozone optimal zu nutzen, um Trauben mit optimaler Reife und einzigartiger biochemischer Qualität zu gewinnen. Aus Liebe zu ihrem Land und Respekt vor ihren Traditionen fördert die Familie Fenocchio die natürliche Entwicklung des Barolo und versteht die Bedürfnisse nach aromatischer Konzentration und Langlebigkeit: Daher durchläuft der Barolo Fenocchio lange Mazerationsphasen ohne technologische Abkürzungen und wird spontan mit den natürlichen Hefen der Trauben vergoren. Auch die Reifung des Barolo erfolgt langsam und behutsam, bis der richtige Zeitpunkt gekommen ist, um komplexe und faszinierende Aromen mit großem Charme und unvorhersehbaren Geschmacksnuancen zu entwickeln. So hebt der Barolo Bussia von Fenocchio die charakteristischsten Merkmale dieses Symbols der Langhe-Hügel hervor – mit einer Subtilität im Glas, die sich mit der Zeit noch intensiver entfaltet.