Barolo Brovia 2016

Dieser Barolo von Brovia ist einer der traditionsreichsten Vertreter des Langa-Weins. Er entspringt der langen Leidenschaft des Weinguts Brovia, das bereits 1863 gegründet wurde. Seitdem widmet sich die Familie Brovia dem Wein der Langa: unverfälscht und rein, der authentischste Ausdruck dieses Terroirs und der sorgfältigen Arbeit im Weinberg. Dieser Barolo kann als „traditionalistisch“ bezeichnet werden, nicht nur aufgrund seiner Herstellungsweise, sondern auch aufgrund der dahinterstehenden Philosophie. Die Produkte werden wie in alten Zeiten hergestellt, wobei neue Techniken genutzt werden, ohne die Seele des Barolo und der Langhe zu vernachlässigen. Brovia-Weine erzählen vom Reichtum und der Schönheit eines einzigartigen Terroirs, und dieser Barolo mit Trauben aus verschiedenen Lagen ist ein hervorragendes Beispiel dafür. Diese Auswahl ermöglicht es, die verschiedenen Facetten der Rebsorte im Wein authentisch widerzuspiegeln und ihre tiefgründige und unberechenbare Persönlichkeit hervorzuheben.

Der Barolo Brovia wird aus Nebbiolo-Trauben von Weingütern in verschiedenen Lagen hergestellt. Während der Lese erfolgt eine strenge Selektion, um die besten Trauben auszuwählen. Nach einer langen Maischegärung und alkoholischer Gärung mit natürlichen Hefen folgt die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche , die etwa 24 Monate dauert.

Brovias Barolo verkörpert die Finesse des Nebbiolo und präsentiert sich mit seiner leicht getönten rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten von Kirsche, getrockneten Blüten und Gewürzen vor einem erdigen, röstigen Hintergrund von Kaffee und Tabak. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und vereint perfekt seine charakteristischen Merkmale: Struktur, Intensität, Frische und vor allem Tannine. Kurz gesagt, ein Ausdruck exquisiter Eleganz und Raffinesse, der in den kommenden Jahren noch viel zu bieten haben wird.