Barbera d'Asti 'Tasmorcan' Magnum Elio Perrone 2025

Dieser Barbera d’Asti Magnum “Tasmorcan” ist ein Wein, der von Elio Perrone gedacht und kreiert wurde, um die fruchtigen und exuberanten Noten der Ausgangsrebe, dem Barbera, zu erzählen. Eleganz, Stil und Maß sind Adjektive, die sich gut eignen, um dieses Etikett zu beschreiben, bei dem Aromen und Geschmäcker mit der Leichtigkeit der Einfachheit agieren. Eine Flasche, die sich nicht an Klischees binden möchte, auch nicht an ästhetische, und die daher mit einer Flasche von sehr besonderer Silhouette präsentiert wird. Käse und Wurst, zusammen mit gefüllten Teigwaren der piemontesischen Tradition und roten und weißen Fleischgerichten sind die Kombinationen, die die große Vielseitigkeit dieses Barbera belegen.

Der “Tasmorcan” Magnum stammt von jungen Weinbergen in der Nähe von Isola d’Asti, genauer gesagt im Ortsteil Mongovone. Nach dem Pressen der Trauben fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die anschließende Reifung nimmt zwei Wege: 70% der Masse reift in Eichenfässern mit 25 Hektolitern, während die verbleibenden 30% in französischen Barriques reifen, insgesamt für 4 Monate. Zu Beginn des folgenden Frühlings nach der Ernte, fährt das Team des Weinguts Elio Perrone mit der Abfüllung fort.

Der “Tasmorcan” Magnum Barbera d’Asti zeigt sich dem Auge mit einem rubinroten Gewand, konzentriert und mit einer schönen Intensität. Die Nase ist umhüllt von einem Geflecht von Aromen, hauptsächlich fruchtig, bereichert durch eine leichte Würze, aus der östliche Anklänge hervortreten. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem vollen und runden Schluck, charakterisiert durch einen frischen Geschmack von schöner Intensität. Eine freie, ausdrucksstarke und lächelnde Flasche, die die Produktionsphilosophie von Elio Perrone voll und ganz widerspiegelt. Ein außergewöhnliches Magnum-Format!