Barbaresco Gaja 2011

Die Wiedergeburt des piemontesischen Weinbaus, geprägt von einer Vision, die auf der Innovation von Produktionsprozessen und einem internationalen Weinmodell basiert, ist untrennbar mit dem Namen Angelo Gaja verbunden: ein Vorreiter, dessen Ideen er 60 Jahre lang nach eingehender Beobachtung der weltweiten Weinproduktion umsetzte. Als Schöpfer eines einzigartigen Stils, der auf der Reduzierung der Hektarerträge mit dem Ziel einer höheren Traubenqualität beruht, und als erster in Italien, der temperaturkontrollierte und im Barrique-Ofen gereifte Weinbereitungstechniken einführte, machte Angelo Gaja den Barbaresco zu seinem Aushängeschild und strebte nach höchster Qualität. Der Barbaresco Gaja, hergestellt aus sorgfältig selektierten Trauben von 14 Weinbergen in den Gemeinden Barbaresco und Treiso, verkörpert die Vielschichtigkeit seines Terroirs, des für die Langhe typischen, tonreichen Mergelkalksteins. Und während die Produktionsphase von einer langen Mazeration zur Extraktion eines ausgewogenen Körpers und Aromas begleitet wurde, ist die Formel für die Reifung des Gaja Barbaresco eine Chemie, die ihn perfektioniert hat: 1 Jahr in Eichenfässern, 1 Jahr in großen Eichenfässern, 1 Jahr in der Flasche, denn Offenheit für die Moderne weicht nicht allzu sehr von der Tradition ab. So schreibt der Gaja Barbaresco Jahrgang für Jahrgang Geschichte, obwohl sein wahres Wesen zeitlos ist, wie alles, was über eine einzige Verkostung hinaus in Erinnerung bleibt, Wein par excellence, oder, einfacher gesagt, Barbaresco.