Amarone Classico 'Costasera' Masi 2017

Masis Amarone Classico „Costasera“ gilt unbestritten als Maßstab für diese Weinsorte, wenn nicht sogar als einer der großen italienischen Rotweine. Das Weingut ist historisch im Herzen des Valpolicella und der venezianischen Region verwurzelt, wo dank einer über Jahre gereiften, beharrlichen und meisterhaften Technik, die Tradition und Innovation vereint, erlesene Weine entstehen. Die Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara wachsen auf Böden mit Basaltanteil und unterschiedlichen Bodentypen. Die nach Süden ausgerichteten Küstenlagen gelten als die besten für die Erzeugung eines unvergleichlichen Amarone. Hier sind die Tage länger, und die Reben profitieren von mehr Wärme – ein Vorteil, der durch die Nähe zum Gardasee noch verstärkt wird, dessen mildes Klima das Sonnenlicht reflektiert und die Umgebung verwöhnt.

Amarone Classico wird durch die traditionelle Trocknung der Trauben in den frühen Wintermonaten hergestellt. Diese Technik, die dank umfangreicher Forschungen der Weinexperten zu einem Markenzeichen des Weinguts geworden ist, ermöglicht es, die Trauben schonend auf traditionellen Obstböden aus Bambusrohr zu lagern, wodurch eine optimale Belüftung gewährleistet wird. Dank dieser jahrhundertealten Methode konzentrieren die Trauben Zucker und wertvolle Inhaltsstoffe und entwickeln ihr volles Aroma. Sobald die Trauben reif sind, werden sie gepresst und die alkoholische Gärung beginnt. Diese verläuft langsam und über einen langen Zeitraum bei den natürlichen, niedrigen Wintertemperaturen. Der so entstandene Wein reift 24 Monate lang, größtenteils in Fässern aus slawonischer Eiche, der Rest in Barriques.

Masi „Costasera“ präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot, dicht und ölig. In der Nase entfalten sich verführerische Noten von gekochten Früchten, stellenweise fast röstig, mit einer subtilen Würze. Am Gaumen ist er ausgewogen und zugleich kraftvoll , mit stets präsenten Tanninen und saftigen Fruchtnoten. Der Abgang ist reichhaltig und anhaltend. Symbolträchtig, stolz und überschwänglich. Er will unübertroffen sein!