Amarone Corte Sant'Alda 2010

Der Amarone ist der Vorzeigewein der Corte Sant'Alda, wo Marinella Camerani die kostbaren Früchte dieses einzigartigen Terroirs, des Valpolicella, optimal zur Geltung brachte. Eine Auswahl an Corvina-, Rondinella- und Corvinone-Reben, angebaut in den Weinbergen der wichtigsten Weingüter: Roaro, Valletta, Bosco, Pra Alto und Retratto. Wir befinden uns im Val di Mezzane, einem Gebiet mit Weinbergen auf 350 Metern Höhe, auf mittelschweren, kalkhaltigen Böden. Die besondere geografische Lage garantiert hier das milde Klima nahe dem Gardasee, mit frischen Brisen, die von den nahen Gipfeln ins Tal wehen.

Die Philosophie des Weinguts Corte Sant'Alda ist faszinierend und alles andere als trivial. Sie vermittelt Persönlichkeit und Charakter: eine Umorientierung, die 1985 etwas aus einer Laune heraus entstand und später zum Kern des Unternehmens wurde. Man lässt den Weinberg seinen natürlichen Prozessen überlassen und greift nur unterstützend ein, um negative Auswirkungen zu vermeiden. So entsteht ein lebendiger Weinberg, in dem Düfte und Farben einzigartige Gefühle und Emotionen wecken.

Gefühle und Emotionen, die wir in diesem Amarone finden, der aus 120 Tage lang in speziellen Holzkisten getrockneten Trauben hergestellt wird. Die Vinifizierung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen und der Wein reift mindestens 48 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 5 bis 25 Hektolitern. In dieser Zeit gewinnt der Amarone von Corte Sant'Alda kontinuierlich an Intensität und Komplexität, entwickelt sich weiter und überrascht dann im Glas mit seinem Körper und seiner Fülle, seinem Volumen und seiner Frische. Er bietet Noten von fruchtigen Beeren, die sich harmonisch mit Nuancen von Gewürzen und Kaffee verbinden.