Amarone Classico Magnum Bertani 2012 (Verpackung)

Der Amarone Magnum Bertani ist ein prestigöses und faszinierendes Etikett, das in der Lage ist, das Gebiet der Valpolicella optimal zu repräsentieren. Das äußerst hohe Qualitätsprofil, das er heute bieten kann, ist das Ergebnis jahrzehntelanger Forschung und fortschreitender Verfeinerungen und ist zu einer der bekanntesten und geschätztesten Interpretationen der gesamten Denomination geworden, die weltweit bekannt ist. Mit seiner unbestreitbaren Eleganz bietet er ein sensorisches Erlebnis von höchstem Niveau und einen unvergesslichen und aufregenden Schluck, der die tiefsten Saiten der Seele berührt.

Der Amarone von Bertani, der auch in Magnum-Format produziert wird, ist das Ergebnis einer langen Tradition einer Winzerfamilie und einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller bis ins kleinste Detail. Er entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben der Weinberge des Anwesens Novare in Arbizzano di Negrar, die auf kalkhaltigen Mergelböden verwurzelt sind. Die Trauben Corvina und Rondinella werden 120 Tage lang, also etwa 4 Monate, in den Trocknungsräumen des Anwesens zum Trocknen ausgelegt und dann mit großer Langsamkeit und Geduld vinifiziert, um ihr großes aromatisches Potenzial bestmöglich auszudrücken. Die langsame Fermentation von 50 Tagen in Betontanks,Zement, die 20 Tage der Mazeration auf den Schalen und die lange Reifung von 6 Jahren in großen Eichenfässern und 12 Monaten in der Flasche tragen zur Schaffung eines Rotweins von großer Kraft und Konzentration mit einer wirklich überraschenden Langlebigkeit bei, der sich über Jahrzehnte positiv in der Flasche entwickeln kann.

Der Amarone Classico von Bertani ist ein großartiges Fresko des Gebiets, gemalt mit Leidenschaft und Liebe zur Erde. Er präsentiert sich in einer intensiven und tiefen granatrot Farbe, fast undurchdringlich. Das olfaktorische Spektrum ist weit, sehr reichhaltig und intensiv, dominiert von Noten schwarzer Früchte, Kirschen und Sauerkirschen, verbunden mit Aromen von Trockenfrüchten, Lakritz und süßen Gewürzen, die langsam aus einem balsamischen Hintergrund hervortreten. Am Gaumen ist er weich, umhüllend und verführerisch, warm und mächtig, mit großer Struktur und Persistenz. Der vibrierende und dennoch samtige Tannin und die elegante balsamische Frische lassen auf ein sehr langes Alterungspotenzial schließen, insbesondere in der Magnumflasche, wo dieses Emblem der Valpolicella weiterhin langsam reifen kann.