Amarone Classico Bertani Magnum 2007

Der Amarone Classico von Bertani birgt den zeitlosen Charme dieses Weines in sich. Er erzählt die Geschichte einer ganzen Region, des Valpolicella, seit jeher eine Perle unter den Weinen Italiens und weltweit. Ein Wein mit jüngerer Tradition, der zugleich zum Symbol dieser bezaubernden Ecke Italiens geworden ist; ein Wein, der jahrzehntelange Verfeinerungen und Entdeckungen benötigte, um seine heutige Qualität zu erreichen.

Die Geschichte des Amarone beginnt im Weinberg mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben. Diese werden ganz natürlich welken gelassen und dann mitten im Winter langsam vergoren. Die lange Reifezeit verleiht dem Amarone eine Ausgewogenheit und eine erstaunliche Langlebigkeit von mehreren Jahrzehnten. Der Amarone Classico von Bertani ist ein Wein mit einem einzigartigen Stil – klassisch, traditionell und zeitlos.

Die Rebsorten Corvina und Rondinella werden Mitte September geerntet und nach sorgfältiger Selektion etwa 120 Tage lang in der Tanne getrocknet. Anschließend folgt eine langsame Gärung von 50 Tagen und eine Reifung von rund sechs Jahren in Eichenfässern, bevor der Wein weitere zwölf Monate in der Flasche reift. So entsteht der Amarone Classico von Bertani, der uns ein intensives und komplexes Bouquet beschert, in dem typische Noten von Pflaume, Kirsche und Marasca mit Trockenfrüchten, Lakritz und Gewürzen abwechseln. Der Geschmack ist weich und verführerisch, sanft und anhaltend – ein Sinnbild für Valpolicella.