Aglianico in Anfora 'Phos' I Cacciagalli 2018

Der Aglianico in der Amphore „Phos“ ist eine weitere Perle des Weinguts I Cacciagalli, einem jungen Unternehmen, das aus der Leidenschaft von Diana und Mario für ihre Heimat, das obere Casertano, und für dieses großartige Terroir, den Roccamonfina, entstanden ist. Dieser Vulkan prägte und beeinflusste die Persönlichkeit und den Charakter der Region. Ein Vulkan, der die Geschichte, die Traditionen und das Terroir von Casertano beeinflusst hat.

Ein Land reich an Wäldern und Wasserkastanien, dessen fruchtbare Natur seit jeher von Menschen bewohnt wurde, die die Gabe der Liebe zu schätzen wussten. Der Aglianico in Amphore „Phos“ von I Cacciagalli ist das Ergebnis einer einzigartigen Vision der Weinwelt, die die Amphore als Bezugspunkt nimmt, da sie dem Wein Persönlichkeit und Charakter verleiht. Lange Mazeration und Reifung in Amphoren, Gärung ausschließlich mit einheimischen Hefen und Reben, die auf nährstoffreichen, vulkanischen Böden wachsen, reich an Mineralien und Nährstoffen, die der Rebe essenzielle Nährstoffe liefern.

Der Aglianico in der Amphore "Phos" ist vollmundig und intensiv und zeigt sich komplex und von beachtlicher Breite mit Aromen von dunklen Früchten wie Kirsche und Pflaume, die im Abgang an feine Gewürze erinnern.