{"product_id":"zibibbo-secco-al-qasar-rallo-2025","title":"Zibibbo Secco 'Al Qasar' Rallo 2025","description":"\u003cp\u003e\"Al Qasar\" ist ein trockener aromatischer Wei\u0026szlig;wein aus der Zibibbo-Rebsorte gewonnen, eine moderne und zugleich antike Interpretation dieser Traube (auch als Moscato d\u0026acute;Alessandria bekannt), die traditionell f\u0026uuml;r die Herstellung von Passito-Weinen reserviert ist. Der Name ist \u003cstrong\u003eeine Hommage an die alte arabische Kultur\u003c\/strong\u003e, die in Sizilien seit dem neunten Jahrhundert den Anbau dieser Rebsorte f\u0026ouml;rderte und verbesserte. Al-qasr bedeutet \"das Schloss\". \"U Cassaru\", eine sizilianisierte Version dieses arabischen Namens, gab der wichtigsten Stra\u0026szlig;e im Zentrum Palermos (heute Vittorio Emanuele II) ihren Namen, als die Araber sie nach ihrer Eroberung im Jahr 831 v. Chr. mit einem imposanten System von Befestigungsanlagen versahen. Das Weingut Rallo zollt damit einer sehr wichtigen Seite der sizilianischen Geschichte Tribut und kombiniert sie mit einem Wei\u0026szlig;wein, der mit olfaktorischer Opulenz und einer gewundenen und arabesken aromatischen Gliederung ausgestattet ist.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Zibibbo-Trauben, aus denen der trockene Wei\u0026szlig;wein \"Al Qasar\" gewonnen wird, werden im Ortsteil Patti Piccolo der Gemeinde Alcamo auf einer H\u0026ouml;he von 250 Metern nach zertifizierten biologischen Anbaumethoden angebaut. In den alten Rallo-Kellern in Marsala werden die Trauben gepresst und der Most in Stahltanks vergoren, mit einer letzten Verfeinerung von etwa 6 Monaten. Ein eher einfaches Herstellungsverfahren, das vollst\u0026auml;ndig in neutralen Stahlbeh\u0026auml;ltern durchgef\u0026uuml;hrt wird, erm\u0026ouml;glicht es den Trauben, ihr typisches, \u003cstrong\u003efarbenfrohes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e ohne Ver\u0026auml;nderung zum Ausdruck zu bringen. Der nat\u0026uuml;rliche Zucker der Frucht wird w\u0026auml;hrend der G\u0026auml;rungsphase vollst\u0026auml;ndig abgef\u0026uuml;hrt, deshalb ist der erzeugte Wein trocken, schlank und sehr frisch.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Zibibbo \"Al Qasar\" des Weinguts Rallo ist \u003cstrong\u003eeine Arabeske aus klaren und linearen Geruchsempfindungen\u003c\/strong\u003e: abstrakt, geometrisch und doch konkret im Glas. Pflanzliche und florale Motive von Orangenbl\u0026uuml;ten, Maigl\u0026ouml;ckchen, aromatischen und medizinischen Kr\u0026auml;utern verflechten sich mit Ankl\u0026auml;ngen von s\u0026uuml;\u0026szlig;en Zitrusfr\u0026uuml;chten, exotischen und tropischen Fr\u0026uuml;chten, Datteln und frischen Mandeln, mit mineralischen Erinnerungen an Salzigkeit. Auf der anderen Seite offenbart die Leichtigkeit des Trinkfluss gro\u0026szlig;e Frische am Gaumen, \u003cstrong\u003eenergische Vitalit\u0026auml;t\u003c\/strong\u003e und viel Mineralit\u0026auml;t in einem Verlauf, der an die hypnotischen Rhythmen von Tamburinen und alten Zupfinstrumenten der sizilianischen Musiktradition erinnert. Dieser Wei\u0026szlig;wein passt perfekt zu geschmacksintensiven Speisen wie Austern und anderen Muscheln, aber auch zu Blauschimmelk\u0026auml;se und G\u0026auml;nseleber sowie zur w\u0026uuml;rzigen und s\u0026uuml;\u0026szlig;sauren K\u0026uuml;che des Nahen Ostens, f\u0026uuml;r ein breites und facettenreiches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57948056945024,"sku":"25V92048","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/zibibbo-secco-al-qasar-rallo-2025-306358_2a0e0639-7a5c-48ed-bacb-e3bce95a7b9d.png?v=1793221280","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/zibibbo-secco-al-qasar-rallo-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}