{"product_id":"valpolicella-ripasso-tommasi-2020","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tommasi 2020","description":"\u003cp\u003eDer Valpolicella Ripasso von Tommasi ist ein Wein, bei dem \u003cstrong\u003eEleganz, Balance und Struktur auf wunderbare Weise zusammenkommen\u003c\/strong\u003e. Die Eleganz und Balance der Cuv\u0026eacute;e resultieren offensichtlich aus dem Know-how von Tommasi, einem herausragenden Namen im venezianischen Weinbau, der Meister darin ist, immer p\u0026uuml;nktliche und pr\u0026auml;zise Flaschen zu kreieren. Der kr\u0026auml;ftige K\u0026ouml;rper, den man am Gaumen sp\u0026uuml;rt, ist sowohl auf die Reifungszeit als auch auf die Vinifikationstechnik zur\u0026uuml;ckzuf\u0026uuml;hren, bei der der Most auf den Amarone-Trester nachvergoren wird, um mehr Charakter zu gewinnen. Ein Produkt, mit dem man immer einen guten Eindruck macht: Wenn Sie unsicher sind, was Sie zu einem Abendessen mitbringen sollen, w\u0026auml;hlen Sie diesen Wein!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Valpolicella Classico Superiore Ripasso entsteht aus einer harmonischen Cuv\u0026eacute;e, die von der Kellerei Tommasi aus verschiedenen einheimischen roten Rebsorten hergestellt wird, insbesondere Corvina, die im Endverschnitt mit 70% vertreten ist, Rondinella und Corvinone. Die Weinlese, die streng manuell erfolgt, findet Ende September statt, und der Most g\u0026auml;rt 9 Tage lang in Stahltanks. Anschlie\u0026szlig;end wird er 12-13 Tage lang auf den Amarone-Trestern nachvergoren, mit t\u0026auml;glichen Umpumpungen, nach dem typischen Ripasso-Produktionsverfahren. Anschlie\u0026szlig;end folgt die Reifungsphase, bei der der Wein \u003cstrong\u003e15 Monate lang in gro\u0026szlig;en Eichenf\u0026auml;ssern aus Slawonien reift\u003c\/strong\u003e. Nach der Abf\u0026uuml;llung reift er vor der Markteinf\u0026uuml;hrung noch ein halbes Jahr in der Flasche weiter.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDieser Valpolicella Superiore Ripasso Tommasi zeigt sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, die am Rand von leicht granatroten Reflexen durchzogen ist. Die Nase ist sehr gut definiert und umh\u0026uuml;llt von einem Wirbel warmer Noten, die von getrockneten Blumen \u0026uuml;ber Gew\u0026uuml;rze bis hin zu roten Fr\u0026uuml;chten reichen, auch in Konfit\u0026uuml;reform. Am Gaumen ist er von \u003cstrong\u003ehervorragendem K\u0026ouml;rper, strukturiert, mit einem konzentrierten Schluck\u003c\/strong\u003e, der den Gaumen mit einem frischen und w\u0026uuml;rzigen Geschmack umh\u0026uuml;llt; die Tannin-Komponente ist perfekt integriert. Ein Wein, mit dem Tommasi hervorragende Bewertungen in den f\u0026uuml;hrenden italienischen und internationalen Fachzeitschriften erzielt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45397134049559,"sku":"20V92266","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-tommasi-2020_53881.jpg?v=1727623224","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/valpolicella-ripasso-tommasi-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}