{"product_id":"spumante-rose-extra-brut-monteceresino-travaglino-2021","title":"Spumante Rosé Extra Brut 'Monteceresino' Travaglino 2021","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Metodo Classico Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026ldquo;Monteceresino\u0026rdquo; der Tenuta Travaglino ist ein ausgezeichneter Jahrgang, der die besten Eigenschaften eines großartigen Pinot Noir in reiner Form, vinifiziert in Ros\u0026eacute;, hervorhebt. \u003cstrong\u003eElegant und intensiv\u003c\/strong\u003e drückt er angenehme florale und fruchtige Noten aus, begleitet von Salzigkeit und Frische. Seine gute Struktur und seine aromatische Persistenz machen ihn besonders geeignet, um ihn zu einem kompletten Essen zu genießen, in Kombination mit ersten Gängen mit Garnelen oder Scampi, mit einem Stück gebackenem Lachs oder mit Meeresfrüchte-Eintöpfen mit Tomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026ldquo;Monteceresino\u0026rdquo; erblickt das Licht innerhalb der Tenuta Travaglino, einer historischen Realität des Gebiets Oltrep\u0026ograve; Pavese. Seit jeher mit den lokalen Traditionen verbunden, produziert das Weingut eine Reihe von ausgezeichneten Versionen des Metodo Classico, hergestellt aus den typischen Trauben der Champagne. Die Cuvée wird aus den Trauben der besten Weinberge von Pinot Noir, die im Betriebslage Monte C\u0026eacute;r\u0026eacute;sino angebaut werden, elaboriert, die sich in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel befindet miteine nach Südosten ausgerichtete Lage. Die Böden bestehen aus \u003cstrong\u003ekalziumhaltigen Ton- und Sandsteinen,\u003c\/strong\u003e die sehr gut für die französische Rebsorte geeignet sind. Nach der Ernte werden die Trauben sehr sanft gepresst, mit einem sehr kurzen Kontakt mit den Schalen. Der Most wird dann in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 18 \u0026deg;C weiß vinifiziert. Nach der Assemblage der Basisweine erfolgt die Flaschengärung mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 24 Monaten, bevor mit dem Dégorgement fortgefahren wird\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026ldquo;Monteceresino\u0026rdquo; der Tenuta Travaglino ist ein Metodo Classico, der für diejenigen geeignet ist, die \u003cstrong\u003eJahrgänge mit guter Struktur\u003c\/strong\u003e und einer ausgeprägten Ausdruckspersönlichkeit bevorzugen. Im Aussehen verführt er mit einem schönen, leuchtenden und brillanten Rosa. Das olfaktorische Bild wird von Aromen kleiner Waldfrüchte, Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen, floralen Nuancen und Anklängen von Brotkruste dominiert. Harmonisch und reich, zeigt er am Gaumen einen \u003cstrong\u003ereichen und breiten Schluck\u003c\/strong\u003e, mit einer reifen und befriedigenden Frucht, die ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht dank einer klarenund lebhaften mineralischen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Travaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57468243804544,"sku":"21V102169","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-extra-brut-monteceresino-travaglino-202120260722180709_1d4fb9f4-73ad-41dc-984d-826dfddaa2cc.png?v=1787273167","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/spumante-rose-extra-brut-monteceresino-travaglino-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}