{"product_id":"spumante-rose-bollamatta-bibi-graetz","title":"Spumante Metodo Charmat Rosé 'Bollamatta' Bibi Graetz","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Metodo Charmat „Bollamatta“ ist ein Rosé-Schaumwein, der zeigt, wie das Weingut Bibi Graetz problemlos von anspruchsvolleren und vollmundigen Etiketten zu leichteren und unbeschwerten Weinen wechseln kann, wobei es stets einen hervorragenden Qualitätsstandard gewährleistet, wie auch die international erzielten Bewertungen dieser Flasche zeigen. Die Seele ist \u003cstrong\u003eunverschämt trinkbar\u003c\/strong\u003e, was es dem „Bollamatta“ ermöglicht, der absolute Protagonist in verschiedenen Situationen und Momenten zu sein. Die Aromen in der Nase sind fruchtig, während die Salzigkeit der Schlüssel ist, um uns einen sehr umhüllenden und cremigen Geschmack zu erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rosé-Schaumwein „Bollamatta“ wird aus reinem Sangiovese-Trauben hergestellt, einer Rebsorte, die das Weingut Bibi Graetz mit großer Sorgfalt anbaut und daraus je nach Verarbeitung verschiedene Produkte und Etiketten gewinnt. In diesem Fall wird der Most nach einer ersten Fermentation in Stahl bei kontrollierter Temperatur \u003cstrong\u003ein Autoklaven erneut vergoren\u003c\/strong\u003e, wobei die typischen Produktionsprinzipien der Metodo Martinotti oder Charmat angewendet werden, um die Schaumweinbildung zu erreichen. Nach einer Stabilisationsphase wird der Rosé schließlich abgefüllt und in den Handel gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Bollamatta“ von Bibi Graetz entwickelt sich im Glas mit einer roséfarbenen Nuance, die auch kupferfarbene Töne annimmt. Die Perlage zeichnet sich durch eine feine Blase aus, die eine gute Persistenz aufweist. Es ist die kleine rote Frucht, die den Gaumen begeistert und sich mit Noten anreichert, die an verschiedene aromatische Kräuter erinnern. Am Gaumen ist er leicht, jung, mit einem Schluck, der von einer angenehmen Cremigkeit geprägt ist, aus der ein \u003cstrong\u003esalziger und fruchtiger Geschmack\u003c\/strong\u003e hervorsticht. Wenn die Aperitifzeit naht und Sie sich etwas Neues gönnen möchten, wird Ihnen der „Bollamatta“ helfen und Ihnen erlauben, einige Stunden voller Unbeschwertheit zu verbringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Graetz Bibi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744533102871,"sku":"SAV92891","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-charmat-rose-bollamatta-bibi-graetz20251021181613_3b641e7f-ae53-4873-acfa-b46734117066.png?v=1766047653","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/spumante-rose-bollamatta-bibi-graetz","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}