{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-brut-530-tenuta-di-caseo-tommasi-201","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Brut '530' Tenuta di Caseo - Tommasi 201","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-2\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"48f67fce-1e51-48d8-9c40-17833ed16c2a\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 juice:empty:hidden juice:first:pt-[3px]\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Spumante Metodo Classico \u0026lsquo;530\u0026rsquo; Ros\u0026eacute; Brut von Tenuta di Caseo \u0026ndash; Tommasi ist ein perlender Wein auf der Basis von Pinot Nero, \u003cstrong\u003eder Raffinesse und Pers\u0026ouml;nlichkeit vereint\u003c\/strong\u003e. Die Bezeichnung \u0026lsquo;530\u0026rsquo; bezieht sich auf die H\u0026ouml;he der Weinberge, aus denen die Trauben stammen, ein positiver Faktor, der die Anh\u0026auml;ufung aromatischer Vorl\u0026auml;ufer in den Trauben f\u0026ouml;rdert und folglich die Aromen der perlenden Basis verst\u0026auml;rkt. Genauer gesagt befinden sich die Weinberge auf dem Gebiet von Colli Verdi, einer Gemeinde im Herzen von Oltrep\u0026ograve; Pavese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Spumante Metodo Classico Brut Ros\u0026eacute; \u0026lsquo;530\u0026rsquo; von Tenuta di Caseo \u0026ndash; Tommasi ist ein 100%iger Pinot Nero von Weinbergen mit einem durchschnittlichen Alter von 20 Jahren, die auf tonhaltigen B\u0026ouml;den mit aktivem Kalkstein in einer H\u0026ouml;he von 530 Metern \u0026uuml;ber dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach der Lese, die Anfang der zweiten Augusth\u0026auml;lfte stattfindet, werden die Trauben durch eine \u003cstrong\u003ekurze k\u0026uuml;hle Mazeration\u003c\/strong\u003e direkt in der Presse in einer inerten Umgebung als Ros\u0026eacute; vinifiziert. Nach sanftem Pressen fermentiert nur der Freilaufsaft in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16\u0026deg;C f\u0026uuml;r 10-12 Tage. Sobald er fertig ist, wird die perlende Basis mit Zugabe von Dosiersirup zur Flascheng\u0026auml;rung nach dem Metodo Classico abgef\u0026uuml;llt, mit 36 Monaten Lagerung auf der Hefe, nach denen Degorgieren und endg\u0026uuml;ltige Dosierung als Brut durchgef\u0026uuml;hrt werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Spumante Metodo Classico Brut Ros\u0026eacute; \u0026lsquo;530\u0026rsquo; von Tenuta di Caseo \u0026ndash; Tommasi hat eine zarte rosa Farbe mit raffinierter Perlage. Das Aroma bietet Ankl\u0026auml;nge von roten Fr\u0026uuml;chten wie Himbeere und Wald-Erdbeere, die sich mit Noten von Hagebutte und zitrischen Nuancen vermischen. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003etrocken und erfrischend\u003c\/strong\u003e, mit ausgezeichneter Balance und einem angenehmen Abgang, der die zuvor am Gaumen wahrgenommenen Waldbeer- und Rosenbl\u0026uuml;tenaromen hervorhebt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta di Caseo - Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56579804823936,"sku":"18V102708","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rose-brut-530-tenuta-di-caseo-tommasi-201820251021174247_5776ac05-74d5-4b56-8f36-019df9f6e744.png?v=1776173785","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/spumante-metodo-classico-rose-brut-530-tenuta-di-caseo-tommasi-201","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}