{"product_id":"spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-rose-de-saignee-divella","title":"Schaumwein Metodo Classico Dosaggio Zero Rosé de Saignee Divella","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Metodo Classico Dosaggio Zero Ros\u0026eacute; de Saign\u0026eacute;e von Alessandra Divella besticht durch seine reine und aufrichtige Seele, die die Pers\u0026ouml;nlichkeit dieses jungen lombardischen Winzers widerspiegelt. Die Ros\u0026eacute; de Saign\u0026eacute;e sind Ros\u0026eacute;weine, meist Schaumweine, die durch eine Technik hergestellt werden, die als \"salasso\" (Saign\u0026eacute;e auf Franz\u0026ouml;sisch) bekannt ist, die darin besteht, den roten Most bei der Mazeration zu entnehmen, wenn die Fl\u0026uuml;ssigkeit die gew\u0026uuml;nschte F\u0026auml;rbung und Extraktion vom Winzer erreicht hat. Genauer gesagt wird dieser Begriff in der Champagne verwendet, um die Ros\u0026eacute;s zu unterscheiden, die durch die Montage von Wei\u0026szlig;- und Rotwein hergestellt werden, von denen, die durch eine kurze Mazeration von Traubenmost mit schwarzen Beeren hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie klassische Methode Ros\u0026eacute; de Saign\u0026eacute;e Alessandra Divella Spumante Dosis Zero wird nur aus Trauben des Pinot Nero hergestellt, die in den H\u0026uuml;geln von Gussago, am \u0026ouml;stlichen Rand des Franciacorta-Gebiets, auf kalkhaltigen B\u0026ouml;den angebaut werden. Der Grundwein wird durch kurze Mazeration auf den Schalen, quantifizierbar in ein paar Stunden, und spontane alkoholische G\u0026auml;rung in gebrauchten Barriques hergestellt. Nach einigen Monaten der Reifung wird die Masse dann in die Flasche gegeben, um nach der klassischen Methode zu sch\u0026auml;umen, mit einer Verfeinerung von 54 Monaten auf den ersch\u0026ouml;pften Hefen. Am Ende dieser langen Zeit werden die Flaschen geliefert und dann mit dem gleichen Wein gef\u0026uuml;llt, ohne Dosierung und exogene Zus\u0026auml;tze.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Ros\u0026eacute; de Saign\u0026eacute;e Alessandra Divella Spumante Methode Klassische Dosierung Null ist hellrosa mit sehr feiner und anhaltender Perlage. Der Geruchssinn dr\u0026uuml;ckt faszinierende Noten von Erdbeere, roten Blumen, Brotkruste, getrockneten Fr\u0026uuml;chten und Pudding aus. Cremig, komplex und scharf, der Schluck, von erhabener Tiefe und Raffinesse, unterst\u0026uuml;tzt von einer lebendigen Frische-Geschmack-Komponente, die das Trinken anregend macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333280350487,"sku":"SAV100072","price":87.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-rose-de-saignee-divella20251203160406.png?v=1766048703","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-rose-de-saignee-divella","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}