{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-rose-teatrico-castello-di-meleto-2021","title":"Spumante Metodo Classico Brut Rosè 'Teatrico' Castello di Meleto 2021","description":"\u003cp\u003eDer Spumante Metodo Classico Brut Rosé 'Teatrico' des toskanischen Weinguts Castello di Meleto ist ein Schaumwein, der aus einer einzigen berühmten schwarzen Rebsorte hergestellt wird und sich durch seine \u003cstrong\u003eduftenden Frucht- und Backaromen\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Die Vision, die die Produktion von Castello di Meleto leitet, basiert auf dem Respekt für die Umwelt in allen Bereichen, ein Ziel, das \u003ci\u003evor allem\u003c\/i\u003e durch den Schutz der Artenvielfalt, die das Weingut belebt, verfolgt wird. Tatsächlich erstreckt sich der Besitz des Weinguts über 1.000 Hektar, von denen 800 Hektar Wald sind und der Rest zwischen Olivenhainen, Weinbergen und Bienenstöcken für Bienen aufgeteilt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Castello di Meleto Metodo Classico Rosé 'Teatrico' Brut Spumante wird aus den Trauben einer einzigen schwarzen Rebsorte hergestellt, die zwischen 2000 und 2010 gepflanzt wurde. Die Trauben werden Ende August geerntet und in den Weinkeller gebracht, wo sie zunächst einer plötzlichen Abkühlung und dann einer sanften Pressung unterzogen werden, wobei die sehr kurze Mazeration direkt in der Presse erfolgt. Es folgt eine 2-3-tägige Dekantierung des Mostes und dann die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach der Fertigstellung wird der Sektgrundwein unter Zugabe von Zugsirup für die erneute Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico, verbunden mit einer \u003cstrong\u003emindestens 3-jährigen Ruhezeit auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, in Flaschen abgefüllt. Der Schaumwein wird schließlich degorgiert und anschließend mit dem Dosiersirup aufgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 'Teatrico' Rosé Metodo Classico Spumante Brut von Castello di Meleto hat eine blassrosa Farbe und ein dichtes und anhaltendes Sprudeln. In der Nase entfalten sich fruchtige und zitrusartige Noten von Pfirsich, Erdbeere und Zitrone, die durch Anklänge von Brotkruste und Hefe ergänzt werden. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003ekomplex und raffiniert\u003c\/strong\u003e, mit einer angenehmen Frische, die durch die subtilen, weichen Bläschen verstärkt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Meleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58173926801792,"sku":"21V102587","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-rose-teatrico-castello-di-meleto-202020251021174621_e98d2331-c0d7-4e6f-90f7-b3a349e49d54.png?v=1787279953","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/spumante-metodo-classico-brut-rose-teatrico-castello-di-meleto-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}