{"product_id":"sforzato-della-valtellina-quattro-soli-la-perla-2017","title":"Sforzato della Valtellina 'Quattro Soli' La Perla 2017","description":"\u003cp\u003eDas Weingut La Perla präsentiert den Sforzato di Valtellina „Quattro Soli“, \u003cstrong\u003eeinen strukturierten und raffinierten Wein\u003c\/strong\u003e , der die Charakteristika der Appellation perfekt verkörpert, ohne dabei aufdringlich zu wirken, sondern vielmehr eine bemerkenswerte Angenehmheit und ein dynamisches Trinkerlebnis bietet. Dieser Rotwein wird aus der etwas frühen Lese des Nebbiolo gekeltert, um dessen natürliche Säure zu bewahren, die für die Balance zwischen Alkohol-, Glykosyl- und Tanninkonzentration des fertigen Weins wichtig ist. Mit dem Namen „Vier Sonnen“ wollte Marco Triacca, Inhaber des Weinguts, seinen vier Enkelkindern, die mittlerweile acht Jahre alt sind, Tribut zollen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Sforzato di Valtellina „Quattro Soli“ des Weinguts La Perla wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf undurchlässigen Terrassen aus sandig-schluffigen Moränenböden wachsen. Die Lese erfolgt etwas früher von Hand in nur 5-Kilo-Kisten, um die Unversehrtheit der Beeren zu gewährleisten. Nach der Anlieferung im Weingut \u003cstrong\u003etrocknen die Trauben etwa drei Monate lang im Fruchtkeller\u003c\/strong\u003e . Dabei verlieren sie rund 30 Prozent ihres Wassers, während sich alle anderen Substanzen konzentrieren. Nach dem Trocknen werden die Trauben gequetscht und entrappt. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einer Maischestandzeit von etwa einem Monat und vollständiger malolaktischer Gärung. Die Reifung erfolgt 36 Monate lang in Eichenfässern, gefolgt von mindestens 18 Monaten Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Quattro Soli“ Sforzato di Valtellina von La Perla präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. Sein Duft ist intensiv und vielschichtig, dominiert von Noten roter Früchte, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eelegant, vollmundig und ausgewogen\u003c\/strong\u003e , mit exzellentem Nachhall und einer harmonischen Verbindung von Geschmack und Duft.\u003c\/p\u003e","brand":"La Perla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56644724359552,"sku":"17V99364","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sforzato-della-valtellina-quattro-soli-la-perla-201720260722180254.png?v=1784736232","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/sforzato-della-valtellina-quattro-soli-la-perla-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}