{"product_id":"rosso-vedomare-azienda-agricola-toscani-2021","title":"Rosso 'Vedomare' Azienda Agricola Toscani 2020","description":"\u003cp\u003eIl Rosso “Vedomare” dell’Azienda Agricola Toscani è prodotto nel piccolo borgo di Casale Marittimo poco lontano da Bolgheri. La cantina è a conduzione famigliare e il primo piccolo appezzamento di terra fu acquistato da Oliviero Toscani nel 1960, scommettendo che presto la terra gli avrebbe dato soddisfazione. Negli anni ha ripetutamente investito per ingrandire i suoi possedimenti terrieri, arrivando a ad avere estese coltivazioni di ulivi, ampi allevanti di maiali di Cinta Senese e nel 1990 arrivò il vigneto a cui diede forma di anfiteatro. Il figlio Rocco ha preso in mano le redini dell’Azienda Agricola con l’idea di \u003cstrong\u003eperpetuare la tradizione\u003c\/strong\u003e, rivisitandola guardando al futuro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Syrah in purezza del Rosso “Vedomare” dell’Azienda Agricola Toscani sono coltivate totalmente in regime biologico con la scelta di non introdurre alcuna chimica durante la lavorazione in vigna; è stata fatta anche la scelta di introdurre \u003cstrong\u003einsetti che difendano le piante\u003c\/strong\u003e e le mantengano rigogliose. Il suolo è principalmente composto da sedimento ferroso che dona corposa struttura ai vini. Svolta la vendemmia, avviene la fermentazione alcolica in acciaio e la macerazione sulle bucce per circa 2 giorni; affina 12 mesi in botti di rovere, viene imbottigliato senza alcuna filtrazione dove riposa ancora 12 mesi. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso “Vedomare” dell’Azienda Agricola Toscani alla vista appare di un rosso rubino intenso; al naso vengono sprigionati profumi di affumicatura, note di vaniglia, liquirizia e cioccolato e sentori di frutta rossa come mora e lampone; in bocca si rivela una \u003cstrong\u003ebuona struttura corposa\u003c\/strong\u003e, con freschezza e persistenza sul finale con tannini morbidi. Perfetto da consumare confettati, carni rosse alla griglia e in umido, ma anche primi piatti vegetariani. Ottimo prodotto da consumare sulla tavola delle feste in famiglia o come compagno di serate tranquille con buona musica come sottofondo o una lettura stimolante, per scoprire nel bicchiere la filosofia di lavoro di una cantina che rispetta la natura e ne agevola la bellezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Toscani Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57351340360064,"sku":"22V99495","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-vedomare-azienda-agricola-toscani-202020260518172702_b9eb4792-4353-44ca-b443-048a998b6efb.png?v=1787271384","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/rosso-vedomare-azienda-agricola-toscani-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}