{"product_id":"rosso-di-montalcino-poggio-di-sotto-2022","title":"Rosso di Montalcino Poggio di Sotto 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Rotwein aus Montalcino ist das Ergebnis der großen Verbindung zwischen Terroir, Rebsorte und dem unternehmerischen Know-how. Das Weingut Poggio di Sotto präsentiert sich als eine Produktionsrealität, die stark in Montalcino verwurzelt ist und seit fast dreißig Jahren großartige Rotweine hervorbringt, indem es auf chemische Zusätze verzichtet und sich auf die richtige Mischung aus ancestral Methoden und modernen Technologien verlässt. Ein \u003cstrong\u003etiefer und kompakter\u003c\/strong\u003e Rotwein, in dem die Eleganz der Aromen in der Nase durch eine große Harmonie hervorgehoben wird, die sich auch im Trunk widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein aus Montalcino wird aus reinem Traubenmaterial einer Rebsorte hergestellt, die in der Toskana bemerkenswerte organoleptische Ausdrücke findet, dem Sangiovese. Die Reben dieser Sorte werden mit dem spornenden Schnitt in Weinbergen angebaut, die sich in einer Höhe zwischen 200 und 450 Metern über dem Meeresspiegel befinden und durch einen unterirdischen Boden mit viel Schotter gekennzeichnet sind. Die Trauben, einmal vom Team von Poggio di Sotto geerntet, \u003cstrong\u003efermentieren spontan in Holzfässern\u003c\/strong\u003e und mazerieren lange mit Luftumwälzungen ohne Filtration.Dann folgt die wichtige Phase der Reifung, in der der Wein 24 Monate in Fässern aus slowenischer Eiche ruht und danach, nach der Abfüllung, weitere 6 Monate direkt in Glas lagert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein aus Montalcino, der von Poggio di Sotto stammt, zeigt sich im Glas mit einer sehr leuchtenden und attraktiven Farbe, die an Rubin erinnert. Die Nase wird von fruchtigen Aromen dominiert, die durch waldige und würzige Empfindungen bereichert werden und auch leichte Nuancen von aromatischen Kräutern hervorrufen. Am Gaumen ist er vollmundig, \u003cstrong\u003eweich und zart\u003c\/strong\u003e, mit einem Schluck, der durch einen fruchtigen Geschmack gekennzeichnet ist, aus dem eine sehr angenehme salzige Note hervorgeht. Eine Flasche, bei der der Trunk fast zu einer automatischen Geste wird, mit der das Weingut Poggio di Sotto sich als eine der Referenzrealitäten des gesamten Gebiets bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57326416363904,"sku":"22V06288","price":73.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-di-montalcino-poggio-di-sotto-202220260722180955_38779a60-3d02-4024-b2d0-859336dc2253.png?v=1787271048","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/rosso-di-montalcino-poggio-di-sotto-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}