{"product_id":"rosato-ampeleia-2023","title":"Rosato Ampeleia 2023","description":"\u003cp\u003eDer Rosato von Ampeleia f\u0026auml;llt sofort durch seine \u003cstrong\u003eoriginelle Pers\u0026ouml;nlichkeit\u003c\/strong\u003e auf, die weit entfernt ist von der Banalit\u0026auml;t der meisten herk\u0026ouml;mmlichen Ros\u0026eacute;weine, ohne jedoch auf die klassische Sanftheit zu verzichten, die diesen Typ charakterisiert. Es handelt sich um einen Verschnitt aus Carignano und Alicante Nero, der in der toskanischen Maremma in biodynamischer Landwirtschaft hergestellt wird. Die erste Rebsorte ist eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten im Mittelmeerraum, die f\u0026uuml;r ihre ausgezeichnete Widerstandsf\u0026auml;higkeit gegen\u0026uuml;ber hei\u0026szlig;em und trockenem Klima und f\u0026uuml;r die kr\u0026auml;ftige Struktur der Weine, die sie hervorbringt, gesch\u0026auml;tzt wird. Andererseits ist der Schwarze Alicante eines der Synonyme f\u0026uuml;r die Rebsorte Grenache, die in Spanien auch unter dem Namen Garnacha angebaut wird und zu den edelsten Rebsorten der Weltweinszene geh\u0026ouml;rt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Ampeleia Rosato wird aus einer Mischung von Carignano- (80%) und Alicante Nero-Trauben (20%) hergestellt, die nach biodynamischen Gesichtspunkten im Weinberg Pieve angebaut werden, der sich durch eine H\u0026ouml;he von 250-300 Metern \u0026uuml;ber dem Meeresspiegel und eine lehmige, kieselige, kalkhaltige und teilweise sandige Bodenmatrix auszeichnet. Nach der Handlese werden die Trauben in den Weinkeller gebracht, wo die ganzen Trauben des Alicante Nero in den Carignano-Most gegeben werden, um eine sanfte Extraktion der enthaltenen Stoffe zu erreichen. Der gesamte Prozess, von der spontanen alkoholischen G\u0026auml;rung bis zur Reifung f\u0026uuml;r etwa 6 Monate, findet in Zementtanks statt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Farbe des Rosato von Ampeleia ist ein intensives, leuchtendes Rosa. Fesselnde Aromen von roten Fr\u0026uuml;chten und Orangenschalen steigen aus dem Glas, begleitet von verf\u0026uuml;hrerischen floralen und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich mit \u003cstrong\u003espritziger Frische\u003c\/strong\u003e, sowie gutem K\u0026ouml;rper, zartem Tannin und reicher, duftender Frucht. Die feine schmackhaft-mineralische Ader zeigt sich auch im Abgang, was zur Gesamtkomplexit\u0026auml;t des Geschmacks beitr\u0026auml;gt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56840015675776,"sku":"23V102869","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-ampeleia-202320260722181446_1d6c201c-59bd-410c-813e-863742063b79.png?v=1787267208","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/rosato-ampeleia-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}