{"product_id":"ribolla-gialla-draga-2024","title":"Ribolla Gialla Draga 2024","description":"\u003cp\u003eDie Ribolla Gialla des friulanischen Weinguts Draga stellt eine \u003cstrong\u003efrische und mineralische Ausdrucksform\u003c\/strong\u003e dieser renommierten traditionellen Sorte aus dem Collio-Gebiet dar. Der Name Ribolla scheint von der Tendenz des Mostes dieser weißen Traube abzuleiten, während der stürmischen Gärung besonders intensiv „aufzukochen“, zu einer Zeit, als die Techniken und Technologien noch keine optimale Kontrolle der Gärtemperatur ermöglichten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Ribolla Gialla von Draga wird ausschließlich aus Trauben derselben weißen Rebsorte hergestellt, die ohne den Einsatz von Herbiziden auf dem sogenannten „Ponca“-Boden angebaut werden. Dieser Boden besteht aus einer Abfolge von Schichten aus Tonmergel und Sandstein und eignet sich hervorragend für Qualitätsweinbau. Die Reben befinden sich auf Hängen in einer Höhe von 220 Metern über dem Meeresspiegel in der Gegend von San Floriano del Collio. Die Lese erfolgt von Hand mit sorgfältiger Traubenselektion, gefolgt von einer \u003cstrong\u003e24-stündigen Mazeration \u003c\/strong\u003eder Schalen bei einer Temperatur von 8-10 °C. Der Most aus der sanften Pressung der Trauben durchläuft eine alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, in denen der Wein dann 7 Monate auf der Hefe ruht, bevor er endgültig abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Ribolla Gialla des familiengeführten Weinguts Draga zeigt eine strohgelbe Farbe. Ihre Aromen erinnern an blumige und fruchtige Noten von weißen Blüten, Apfel und Pfirsich, unterstützt von frischen Zitrusnuancen. Am Gaumen besticht sie durch Mineralität und Frische, Elemente, die zum \u003cstrong\u003elebhaften Charakter des Weins beitragen\u003c\/strong\u003e, der zudem durch ein ausgeprägtes Zitrus-Finale geprägt ist. Diese Ribolla Gialla passt hervorragend zu Meeresfrüchtegerichten oder leicht gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Draga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57891830137216,"sku":"24V102637","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-draga-202420260722181919_d6cff78c-4e68-472c-a635-ae74f54474da.png?v=1787277377","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/ribolla-gialla-draga-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}