{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-giustino-b-ruggeri-202","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Giustino B' Ruggeri 202","description":"\u003cp\u003eDie Weinkellerei Ruggeri widmet das Etikett \"Giustino B\" der Figur von Giustino Bisol, dem Mann, der das Unternehmen 1950 zusammen mit seinem Cousin gr\u0026uuml;ndete, der der neuen Realit\u0026auml;t seinen Namen geben w\u0026uuml;rde. Der Prosecco Valdobbiadene Superiore\u003cstrong\u003e ist der Ausdruck einer Familientradition, die seit Mitte des 18. Jahrhunderts in diesem Gebiet verwurzelt ist.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Prosecco Superiore \"Giustino B\" wird von der Weinkellerei Ruggeri durch die Vinifizierung eines Gro\u0026szlig;teils der Rebsorte Glera, darunter auch einige jahrhundertealte Sorten, hergestellt, begleitet von einem ausgewogenen Anteil anderer typischer lokaler wei\u0026szlig;er Beeren, die in die Produktionsvorschriften aufgenommen wurden. Die Trauben stammen aus den am besten ausgew\u0026auml;hlten Parzellen des Weinguts, die sich auf dem ber\u0026uuml;hmten Gebiet der H\u0026uuml;gel von Valdobbiadene und Conegliano erstrecken: es handelt sich um die ersten Ausl\u0026auml;ufer der Dolomiten, die nach S\u0026uuml;den zum Flusslauf des Piave hin ausgerichtet sind und sich bis auf fast 200 Meter H\u0026ouml;he erheben. Die sandigen B\u0026ouml;den mit kalkhaltigem Untergrund sind oft reich an Meeresfossilien aus l\u0026auml;ngst vergangenen Epochen. Die Weinlese findet in der Regel im September statt: Die Trauben werden sofort im Keller abgebeert und sanft gepresst, wobei nur der Bl\u0026uuml;tenmost gewonnen wird. Die G\u0026auml;rung in Stahlbeh\u0026auml;ltern findet bei einer kontrollierten Temperatur von 16 \u0026deg;C statt, w\u0026auml;hrend die Schaumbildung im Fr\u0026uuml;hjahr nach der Ernte erfolgt: Die G\u0026auml;rung im Autoklaven bei niedriger Temperatur endet mit einer verl\u0026auml;ngerten Lagerung \u003cstrong\u003eauf der Hefe f\u0026uuml;r bis zu 90 Tage\u003c\/strong\u003e. Der Restzucker f\u0026uuml;r den Typ Extra Dry betr\u0026auml;gt etwa 17 Gramm pro Liter.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Giustino B\" von Ruggeri hat eine eigent\u0026uuml;mliche strohgelbe Farbe und ein sehr feines Sprudeln. Die Aromen sind entschieden und intensiv, erinnern an Akazienbl\u0026uuml;ten und vor allem an eine reife, wei\u0026szlig;e, breiige Fruchtigkeit mit Zitrust\u0026ouml;nen von rosa Grapefruit und Zitronenschale. Der Schluck ist von einer ausgepr\u0026auml;gten Mineralit\u0026auml;t durchzogen und zeigt weiche Noten \u003cstrong\u003evon gelbem Pfirsich und \u0026Auml;pfeln\u003c\/strong\u003e, die mit einer guten Persistenz abschlie\u0026szlig;en. Ein Schaumwein, der sich f\u0026uuml;r alle Anl\u0026auml;sse eignet, bei denen man auf etwas anst\u0026ouml;\u0026szlig;t, und f\u0026uuml;r Vorspeisen mit salzigem Fingerfood.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285990814080,"sku":"24V00873","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-giustino-b-ruggeri-202420251114104915_46c8883c-8eef-496c-99df-10b2e675265e.png?v=1781711343","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-giustino-b-ruggeri-202","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}