{"product_id":"pinot-nero-tenuta-di-caseo-2020","title":"Pinot Nero Tenuta di Caseo - Tommasi 2020","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Nero aus dem Weingut Tenuta di Caseo \u0026ndash; Tommasi ist eine pavesische Interpretation des Pinot Nero, einer Rebsorte, die in der Region Oltrep\u0026ograve; ideale Bedingungen gefunden hat, um hochwertige Ausdr\u0026uuml;cke zu erzeugen, sei es als Schaumweine oder als stiller Rotwein wie dieser \u003cstrong\u003eweiche und ausgewogene Pinot Nero\u003c\/strong\u003e. Bei der Herstellung seiner Weine verfolgt die Tenuta di Caseo, im Besitz der Familie Tommasi, einen ganzheitlich nachhaltigen Ansatz: Vom Weinberg, wo Grunds\u0026auml;tze der integrierten Sch\u0026auml;dlingsbek\u0026auml;mpfung angewendet werden, \u0026uuml;ber die Verpackung, die recycelte oder FSC-zertifizierte Materialien verwendet, bis hin zum Vinifizierungsprozess, bei dem eine rationale Nutzung von Wasser- und Energieressourcen erfolgt, um jegliche Verschwendung zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Pinot Nero von Tenuta di Caseo \u0026ndash; Tommasi ist ein Ausdruck der gleichnamigen schwarzen Rebsorte, die in Hanglagen mit s\u0026uuml;dlicher und s\u0026uuml;dwestlicher Ausrichtung angebaut wird und auf tonhaltigen B\u0026ouml;den mit einem \u003cstrong\u003ehohen Anteil an aktivem Kalkstein\u003c\/strong\u003e w\u0026auml;chst. Im Weinkeller durchlaufen die Trauben zun\u0026auml;chst eine Vorfermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 24\u0026deg;C, gefolgt von der alkoholischen G\u0026auml;rung in 35-Hektoliter-Eichenf\u0026auml;ssern aus zweiter Hand, den gleichen Beh\u0026auml;ltern, in denen der Wein f\u0026uuml;r etwa ein Jahr bis zur endg\u0026uuml;ltigen Abf\u0026uuml;llung reift.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Farbe des Pinot Nero von Tenuta di Caseo \u0026ndash; Tommasi ist leuchtend rubinrot mit granatroten Reflexen. Das reichhaltige olfaktorische Spektrum offenbart Noten von Waldbeeren wie Brombeere und schwarzer Johannisbeere sowie Ankl\u0026auml;nge von getrockneten Veilchenbl\u0026uuml;ten, bereichert durch \u003cstrong\u003ew\u0026uuml;rzige Nuancen von gr\u0026uuml;nem Pfeffer und Lakritz\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er einh\u0026uuml;llend und ausgewogen, frisch und geschmackvoll, mit einer samtigen Tanninstruktur, die von einem anhaltend fruchtigen und w\u0026uuml;rzigen Abgang begleitet wird und eine ausgezeichnete geschmackliche und olfaktorische \u0026Uuml;bereinstimmung bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Caseo - Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47994984988951,"sku":"20V102706","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-tenuta-di-caseo-tommasi-2020_60631.jpg?v=1774547777","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/pinot-nero-tenuta-di-caseo-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}