{"product_id":"pinot-nero-dalzocchio-2019","title":"Pinot Nero Dalzocchio 2019","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Nero von Dalzocchio ist \u003cstrong\u003eeine der schönsten italienischen Ausdrücke\u003c\/strong\u003e der Rebsorte, die der Bourgogne am nächsten kommt. Ein Unternehmen, das die manuelle Arbeit im Weinberg und im Keller zu seiner Philosophie macht; ein Weingut, das beschlossen hat, sich auf die Großzügigkeit der Natur und auf seine traditionellen Fähigkeiten zu verlassen, um so gesunde und aromareiche Trauben wie möglich in den Keller zu bringen; kein Eingreifen, keine Subventionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Nero von Dalzocchio ist der einfachste Ausdruck der Rebsorte; ein Ausdruck, den Elisabetta vinifiziert, indem sie ihn spontan auf den Schalen und Stielen in Eichenfässern fermentieren lässt, ohne jegliche Zugabe von Hefen und Enzymen. Wir sind in Trentino, an den \u003cstrong\u003esanften Hängen, die Rovereto berühren\u003c\/strong\u003e, auf Weinbergen, die zwischen 10 und 35 Jahre alt sind und die Tage in vollkommener Harmonie mit der Natur verbringen. Der Pinot Nero von Dalzocchio ist reich, ist streng, zeigt sich in all seinen eleganten Wald- und Kräuternoten; es ist ein gerader, schlanker, intensiver Wein, der im Laufe der Jahre seltene tertiäre Noten von seltener Schönheit schenken wird; es ist ein intensiver Wein, aber niemals schwierig.In der Nase wechseln sich die Beerenfrüchte wunderbar mit Pflaume, Gewürzen und aromatischen Kräutern ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir stehen vor einem Pinot Nero, der einerseits Weichheit und Fülle und andererseits Strenge und Vertikalität bietet. Die Fermentation im Kontakt mit den Stielen macht ihn \u003cstrong\u003eschlank, befriedigend, rau, intensiv\u003c\/strong\u003e. Ein wunderbares Beispiel für Pinot Nero; der Rat ist, mehrere Flaschen zu kaufen, um die wunderbare Entwicklung zu schätzen, die er im Laufe der Zeit schenken wird…\u003c\/p\u003e","brand":"Dalzocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47458634531095,"sku":"19V05491","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-dalzocchio-201920251015171527_dcdc00c1-22b9-4911-bf7a-321f54a47411.png?v=1765401081","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/pinot-nero-dalzocchio-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}