{"product_id":"peloro-rosso-le-casematte-2023","title":"Peloro Rosso Le Casematte 2023","description":"\u003cp\u003eDer Peloro Rosso Le Casematte ist ein sizilianischer Wein, der es in nur wenigen Jahren geschafft hat, sich einen wichtigen Platz unter den Mischungen aus autochthonen roten Trauben Siziliens zu erobern. Wir haben es hier mit einer Flasche zu tun, die vor allem durch die Frische beeindruckt, die sie am Gaumen ausdrückt, während die Nase sich mit einem Tanz aus fruchtigen und blumigen Noten erzählt, gewürzt mit einigen würzigen Anklängen. Ein \u003cstrong\u003etief verwurzeltes,\u003c\/strong\u003e Etikett, das niemals enttäuscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Peloro Rosso wird von der Kellerei Le Casematte aus einer Mischung von Nerello Mascalese – der im Endmix mit 70% vertreten ist – und Nocera, einer ampelografisch dem Nerello sehr ähnlichen Sorte, die traditionell in Sizilien angebaut wird, hergestellt. Zwischen den Reihen, in denen der Untergrund mit einer kalkig-sandigen Matrix auftritt, werden die beiden Sorten nach Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert. Der Most, der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen wird, fermentiert in Edelstahltanks. Der Produktionsprozess endet mit einer \u003cstrong\u003e16-monatigen Reifung in Stahl, gefolgt von einem schnellen Übergang zu Holz\u003c\/strong\u003e; nach Abschluss der Reifung ist der Wein bereit für abgefüllt und in den Handel gebracht zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Le Casematte Peloro Rosso präsentiert sich bei der visuellen Prüfung mit einer besonders leuchtenden rubinroten Farbe, die über ein schönes Licht verfügt. Das Spektrum der Aromen in der Nase hebt eine fruchtige Struktur hervor, bereichert durch blumige Anklänge, aus denen ein gewürzter Unterton hervorgeht. Am Gaumen tritt er mit einer hervorragenden Geschmeidigkeit ein und hebt einen \u003cstrong\u003eharmonischen Schluck mit frischem Geschmack hervor,\u003c\/strong\u003e in dem sich ein dynamischer und interessanter tanninischer Grip behauptet. Ein Etikett, das in den letzten Jahrgängen einen wichtigen qualitativen Weg eingeschlagen hat und bemerkenswerte Bewertungen in den wichtigsten nationalen und internationalen Fachzeitschriften erhalten hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806130454912,"sku":"23V07458","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/peloro-rosso-le-casematte-202320260722181409.png?v=1784737594","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/peloro-rosso-le-casematte-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}