{"product_id":"morey-saint-denis-aurelien-verdet-2020","title":"Morey Saint Denis Aurelien Verdet 2020","description":"\u003cp\u003eDer Morey-Saint-Denis von Aurélien Verdet präsentiert sich als eine \u003cstrong\u003eraffinierte und intensiv duftende\u003c\/strong\u003e Ausdruck dieser prestigeträchtigen AOC der Côte de Nuits. Das Weingut der Familie Verdet, gelegen in der Gemeinde Arcenant, war eines der ersten in ganz Burgund, das bereits 1971 unter Alain Verdet, dem Vater des aktuellen Inhabers Aurélien, die biologische Zertifizierung erhielt. Heute führt der talentierte Aurélien mit Leidenschaft die etwa 5 Hektar eigenen Weinberge und arbeitet mit Winzern aus verschiedenen prestigeträchtigen Regionen der Côte de Nuits zusammen, die denselben authentischen Ansatz teilen, und unterstützt sie beim Anbau der Trauben, die er dann völlig unabhängig in seinem eigenen Weinkeller verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAurélien Verdet Morey-Saint-Denis wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus auf überwiegend kalkhaltigen Böden gewachsen sind. Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen und dann größtenteils ganz durch spontane alkoholische Gärung im Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks und Betonbehältern vinifiziert.Zement. Nach Abschluss des Gärprozesses wird die Masse in \u003cstrong\u003ekleine Fässer aus französischer Eiche von Tron\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026ccedil;\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eais oder den Vogesen\u003c\/strong\u003e zum 12-monatigen Ausbau überführt, der der endgültigen Abfüllung vorausgeht. Während des gesamten Prozesses wird der Einsatz externer Eingaben ausgeschlossen, mit Ausnahme von sehr geringen Mengen an Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir Morey-Saint-Denis von Aurélien Verdet hat eine zarte rubinrote Farbe. Das Aromaprofil ist geprägt von intensiven Anklängen von Schattenmorelle, Veilchen, Pfingstrose, Unterholz, Nelke und poliertem Holz. \u003cstrong\u003eReiche und breite Geschmacksentwicklung\u003c\/strong\u003e, mit großer Saftigkeit und Finesse, samtiger Tanninstruktur und einer ausgeprägten salzigen Note, die die anhaltende fruchtige und würzige Persistenz begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Verdet Aurélien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245156253975,"sku":"20V101307","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/morey-saint-denis-aurelien-verdet-2020_54200.jpg?v=1765400593","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/morey-saint-denis-aurelien-verdet-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}