{"product_id":"macon-vinzelles-clos-de-grand-pere-domaine-la-soufrandiere-2023","title":"Macon Vinzelles 'Clos de Grand Pere' Domaine la Soufrandiere 2023","description":"\u003cp\u003eIl Macon Vinzelles “Clos de Grand Pere” Domain la Soufrandiere è un vino originario del Sud della Borgogna, in particolare della zona situata tra Macon - Loché a nord e Mâcon-Chaintré a sud. Vinzelles ha un’etimologia latina: “vincella”, infatti, significa “piccolo vino” e fu una delle prime strategiche fortezze del re di Francia. La cantina segue i dettami di un’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ee biodinamica\u003c\/strong\u003e, preferendo non utilizzare né erbicida né pesticidi nel trattamento delle piante, assecondando, così, i ritmi naturali della luna e degli astri. Da notare la scelta di utilizzare infusi di erbe naturali per rafforzare le vigne contro insetti e malattie da essi derivanti. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vigne del Macon Vinzelles “Clos de Grand Pere” Domain la Soufrandiere sono situate nella parte bassa della collina di Pouilly - Vinzelles a una altezza di circa 190-220 m e furono innestate intorno agli anni Sessanta. Il terreno si presenta composto da calcare rosso e argilla e lavorato cercando di limitare un’eccessiva compattezza; il clima è caratterizzato da estati con temperature elevate e da inverni molto freddi e piovosi con una persistente e caratteristica nebbia. La \u003cstrong\u003evendemmia viene eseguita a mano\u003c\/strong\u003e, i grappoli vengono pigiati interi e con estrema cura. Per quanto riguarda l’affinamento, per il 90% del tempo avviene in vasche di acciaio e per la restante parte in botti di legno da 228 hl per circa 11 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chardonnay Macon Vinzelles “Clos de Grand Pere” Domain la Soufrandiere si presenta nel bicchiere di un giallo oro chiaro con leggere sfumature argentate; il naso è inondato da profumi di fiori bianchi, biancospino e caprifoglio, ma anche da aromi di frutta gialla come pesche e albicocche. Il palato è colpito da un \u003cstrong\u003etocco fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, bilanciato da finezza e rotondità a lungo persistenti. È ottimo in accompagnamento a carni bianche come il pollame, ma anche a pesce come crostacei e frutti di mare; consigliato anche con i rinomati formaggi francesi, sia freschi che stagionati, in particolare quelli di origine ovina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSi presenta come un vino perfetto per le serate estive in location rustiche in compagnia di amici, ma anche per occasioni speciali come ricorrenze e anniversari.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Soufrandiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56660112703872,"sku":"23V98681","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macon-vinzelles-clos-de-grand-pere-domaine-la-soufrandiere-202320251114104903_774d9ae4-6be0-42b5-81f4-9c5cce7fa948.png?v=1765421284","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/macon-vinzelles-clos-de-grand-pere-domaine-la-soufrandiere-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}