{"product_id":"kit-amarone-e-riserve-di-allegrini","title":"Kit Amarone e Riserve di Allegrini","description":"\u003cp\u003eDer Amarone e Riserve Kit der Kellerei Allegrini aus Venetien ist eine feine und elegante Kiste, die die ganze \u003cstrong\u003egro\u0026szlig;e Weinbaukunst\u003c\/strong\u003e des Valpolicella zeigt. Seit Jahrhunderten ist die Familie Allegrini mit diesem fantastischen Veroneser Gebiet verbunden, zu dessen \u0026ouml;nologischer Best\u0026auml;tigung sie ma\u0026szlig;geblich beigetragen hat. Eine Schl\u0026uuml;sselfigur f\u0026uuml;r das Weingut war Giovanni Allegrini, der als einer der wichtigsten Architekten der Wiedergeburt des Valpolicella in der zweiten H\u0026auml;lfte des letzten Jahrhunderts gilt, als er wichtige Innovationen im Weinbau und in der \u0026Ouml;nologie einf\u0026uuml;hrte. Heute haben seine Kinder Marilisa und Franco sowie Silvia, die Enkelin von Walter Allegrini, den Staffelstab weitergegeben.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAllegrini Kit Amarone e Riserve enth\u0026auml;lt \u003cstrong\u003ezwei verschiedene Interpretationen des Terroirs des Valpolicella\u003c\/strong\u003e: eine Flasche Amarone della Valpolicella Classico und eine Flasche Palazzo della Torre. Der erste Wein wird aus dem \u0026uuml;blichen Verschnitt von Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Oseleta hergestellt, autochthonen schwarzen Trauben, die nach der Ernte mehrere Monate lang auf Trockenb\u0026ouml;den getrocknet werden, wobei sie bis zu 45 % ihres Eigengewichts verlieren und sich so Zucker und Aromen konzentrieren. Die anschlie\u0026szlig;ende alkoholische G\u0026auml;rung findet in Edelstahltanks statt, w\u0026auml;hrend die Reifung 18 Monate lang in neuen Barriques erfolgt, gefolgt von einer mindestens 14-monatigen Flaschenreifung. Das Ergebnis ist ein strukturierter, vollmundiger und komplexer Amarone von au\u0026szlig;erordentlicher Langlebigkeit, der sich durch lebhafte Noten von reifen Fr\u0026uuml;chten und s\u0026uuml;\u0026szlig;en Gew\u0026uuml;rzen auszeichnet. Stattdessen besteht der Palazzo della Torre, benannt nach dem Weinberg, der die Villa della Torre Allegrini umgibt, aus einer Mischung aus Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Sangiovese. Diese Rebst\u0026ouml;cke werden nach der Methode der doppelten G\u0026auml;rung vinifiziert, bei der die meisten Trauben zun\u0026auml;chst klassisch rot vergoren werden und anschlie\u0026szlig;end die eingemaischten Trauben der \u0026uuml;brigen Trauben zum Trocknen zugef\u0026uuml;gt werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDank ihrer \u003cstrong\u003eGro\u0026szlig;z\u0026uuml;gigkeit und Konzentration\u003c\/strong\u003e passen die im Allegrini Amarone und Riserve Kit enthaltenen Etiketten hervorragend zu reichhaltigem rotem Fleisch oder Wildgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067916075287,"sku":"SAV100063","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kit-amarone-e-riserve-di-allegrini-box_54848_a8daf583-b915-49a7-9e1a-df5e7bc94c07.jpg?v=1742224221","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/kit-amarone-e-riserve-di-allegrini","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}