{"product_id":"grillo-superiore-senaria-pellegrino-2025","title":"Grillo Superiore 'Senaria' Pellegrino 2025","description":"\u003cp\u003ePellegrino pr\u0026auml;sentiert den Grillo Superiore 'Senaria', einen Wei\u0026szlig;wein aus einem einzigen Weinberg, der durch seine \u003cstrong\u003ewarme Geschmeidigkeit\u003c\/strong\u003e auff\u0026auml;llt, ein charakteristisches Merkmal sowohl der Rebsorte als auch des mediterranen sizilianischen Territoriums. Es handelt sich um den ersten Grillo Superiore, der in Sizilien produziert wurde und aus einem alten Weinberg in Mazara del Vallo, in der Provinz Trapani, innerhalb des Tenuta Gazzerotta stammt. Der Name 'Senaria' betont das fortgeschrittene Alter des Weinbergs, der einer der wichtigsten wei\u0026szlig;en Rebsorten der Insel gewidmet ist und speziell durch einen innerhalb der G\u0026uuml;ter der Familie Pellegrino isolierten Klon repr\u0026auml;sentiert wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Grillo Superiore 'Senaria' von Pellegrino wird ausschlie\u0026szlig;lich aus Grillo-Trauben aus einem einzigen Weinberg \u0026uuml;ber 40 Jahren, der auf tonhaltigen B\u0026ouml;den, die besonders reich an Mineralstoffen sind, angebaut wird, hergestellt. Die Trauben, die normalerweise in der ersten Dekade des Augusts geerntet werden, werden durch schonendes Pressen und anschlie\u0026szlig;ende lange alkoholische G\u0026auml;rung des Mosts in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur zu Wei\u0026szlig;wein vinifiziert, alles in einer\u003cstrong\u003e reduzierenden Umgebung\u003c\/strong\u003e, die das Auftreten oxidativer Ph\u0026auml;nomene verhindert. Die anschlie\u0026szlig;ende Reifephase dauert mehrere Monate und findet immer in Edelstahl auf Feinhefe statt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Grillo Superiore 'Senaria' von der sizilianischen Kellerei Pellegrino hat eine leuchtende und gleichm\u0026auml;\u0026szlig;ige strohgelbe Farbe. Das aromatische Profil wird durch intensive und recht komplexe Aromen von exotischen Fr\u0026uuml;chten, sirupartigem Pfirsich, Zitronenschale, Trockenfr\u0026uuml;chten und gelben Bl\u0026uuml;ten beschrieben, was einen \u003cstrong\u003eolfaktorischen Kontext von gro\u0026szlig;er Reife\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Der Geschmack zeichnet sich jedoch durch Frische aus, mit einem sehr glatten K\u0026ouml;rper und einer moderaten Salzigkeit, die den duftenden Abgang lenkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58449165844864,"sku":"25V102667","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-superiore-senaria-pellegrino-202420251021180634_1332d3c6-3d07-4c19-b20b-25a077bf242b.png?v=1787283110","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/grillo-superiore-senaria-pellegrino-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}