{"product_id":"gattinara-valferana-nervi-2021","title":"Gattinara 'Valferana' Nervi 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Gattinara “Valferana”, prodotto dalla cantina Nervi, è un Nebbiolo in purezza, che mette in risalto le caratteristiche del terroir di questa interessante e storica denominazione piemontese. Si tratta di un’etichetta di alta gamma, dedicata ai grandi appassionati e agli intenditori dei grandi rossi dell’Alto Piemonte, che amano \u003cstrong\u003el’espressione raffinata, pura e limpida\u003c\/strong\u003e del Nebbiolo di montagna. Alle pendici del Monte Rosa, infatti, il nobile vitigno regala vini che seducono per la raffinatezza delle sue variegate sfaccettature aromatiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003e“Valferana” è un Gattinara che nasce grazie all’esperienza di una delle cantine più antiche e rappresentative di questa importante denominazione dell’Alto Piemonte. Dall’inizio del ‘900, Nervi produce grandi vini, che ancora oggi fanno la gioia degli appassionati più attenti e curiosi. È il frutto delle sole uve coltivate nel cru Valferana, che si trova a un’altitudine di circa 320 metri sul livello del mare. Le viti hanno trent’anni e affondano le radici in terreni di antica origine vulcanica, prevalentemente composti da sabbie e argille \u003cstrong\u003ericche di elementi minerali ferrosi.\u003c\/strong\u003e Al termine delle operazioni di vendemmia, i migliori grappoli selezionati direttamente in vigna, sono avviati alla fermentazione, che avviene in tini di rovere e in vasche di cemento con macerazione sulle bucce. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino invecchia per un periodo di 48 mesi in botti di rovere, poi e mesi in vasche di cemento e completa l’affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p2\"\u003eGattinara “Valferana” è l’espressione della raffinatatezza,\u003cstrong\u003e austera e minerale,\u003c\/strong\u003e di un vero e proprio cru della cantina Nervi.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eNel calice si presenta di colore rubino chiaro, con decisi riflessi color granato. Elegante e di grande finezza espressiva, esprime un bouquet caratterizzato da note di erbe officinali, petali di rosa essiccata, scorza d’arancia, piccoli frutti di bosco, lampone, ribes rosso, cenni minerali di grafite e delicate sfumature speziate. Il sorso è limpido ed essenziale, con una tessitura tannica fine e ben integrata a un frutto delicato e sottile. Il finale è lungo fresco e piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56951330537856,"sku":"21V06298","price":127.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gattinara-valferana-nervi-202120260722180649_95c8bf6a-6a77-4b8c-98a0-58a895032f9c.png?v=1787264555","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/gattinara-valferana-nervi-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}