{"product_id":"gargante-nevio-scala-1","title":"'Gargante' Sui Lieviti Nevio Scala\t2022","description":"\u003cp\u003eDer \"Gargante\" Sui Lieviti von Nevio Scala ist ein Sprachrohr f\u0026uuml;r die Geschichte handwerklicher Perlweine in der Region Venetien. Ein Etikett, das sich von den \u003cstrong\u003e\u0026auml;ltesten b\u0026auml;uerlichen Weinbereitungen\u003c\/strong\u003e inspirieren l\u0026auml;sst, als die Martinotti-Methode zur Schaumweinherstellung in Autoklaven noch nicht bekannt war. Oftmals unterbrachen sich die G\u0026auml;rungen aufgrund der K\u0026auml;lte nat\u0026uuml;rlich und setzten spontan in der Flasche wieder ein, wenn die Temperatur erneut stieg. Im \"Gargante\" wird die Nachg\u0026auml;rung durch Zugabe von Passito-Traubenmost, der auch dazu beitr\u0026auml;gt, das Aromenspektrum des Weins zu bereichern, induziert.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \"Gargante\" Sui Lieviti wird von der Kellerei Nevio Scala produziert, die nach einer erfolgreichen Karriere als Fu\u0026szlig;ballspieler in der italienischen Serie A und als Trainer beschloss, zu ihren b\u0026auml;uerlichen Wurzeln zur\u0026uuml;ckzukehren. Er \u0026uuml;bernahm den kleinen Familienbetrieb in Lozzo Atestino, in der Provinz Padua, und begann Wein zu produzieren. Das Anwesen umfasst Ackerland, Olivenhaine, W\u0026auml;lder und etwa 6 Hektar Weinberge. Im Weinberg werden ausschlie\u0026szlig;lich Schwefel und Kupfer verwendet, und die gesamte T\u0026auml;tigkeit konzentriert sich darauf, authentische Weine zu produzieren, die die \u003cstrong\u003eQualit\u0026auml;ten autochthoner Rebsorten\u003c\/strong\u003e und die herrliche Landschaft der Euganeischen H\u0026uuml;gel hervorheben. Die Trauben werden auf vulkanischen B\u0026ouml;den mit alluvialen Komponenten angebaut. Die Ernte erfolgt leicht vorzeitig, um die angemessene Frische zu bewahren, und die Trauben werden dann sanft gepresst, bevor der Most ausschlie\u0026szlig;lich mit indigenen Hefen fermentiert.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer prickelnde Sui Lieviti \"Gargante\" von Nevio Scala ist ein ehrlicher, unmittelbarer Wein von \u003cstrong\u003eangenehmer Trinkbarkeit\u003c\/strong\u003e. Im Glas pr\u0026auml;sentiert er sich in einem strohgelben Farbton, leicht verschleiert, mit einem zarten und reichlichen Schaum. Das Bukett zeigt charakteristische Aromen von Hefe, Zitrusfr\u0026uuml;chten, wei\u0026szlig;em Fruchtfleisch und Kr\u0026auml;utern. Der Geschmack ist lebhaft, mit saftiger und befriedigender Frucht, die angenehm in einen trockenen, frischen und herzhaften Abgang flie\u0026szlig;t, der eine authentische Identit\u0026auml;t widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48743323173143,"sku":"22V103023","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gargante-sui-lieviti-nevio-scala-2022_60832.jpg?v=1766049573","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/gargante-nevio-scala-1","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}