{"product_id":"franciacorta-zero-contadi-castaldi-2018","title":"Franciacorta Pas Dosé 'Zero' Contadi Castaldi 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eContadi Castaldis Franciacorta Pas Dosé „Zero“ ist ein Schaumwein, der die edle Region repräsentiert, die der Appellation ihren Namen gibt. Die außergewöhnliche Beschaffenheit des Gebiets ermöglicht die\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eAuswahl exzellenter Trauben aus verschiedenen Weinbergen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, wodurch die unterschiedlichen Merkmale der jeweiligen Boden- und Klimabedingungen zum Vorschein kommen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, der für Struktur und überraschende Aromen sorgt, und der\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, der unverwechselbare Charakteristika, Frische und Ausgewogenheit beisteuert, bilden die Cuvée dieses außergewöhnlichen Weins. Nach sanfter Pressung und Kaltdekantierung beginnt die separate alkoholische Gärung der beiden Rebsorten in Stahltanks. In denselben Tanks und teilweise in Barriques durchläuft der Most die malolaktische Gärung und reift sieben Monate auf der Hefe. Im späten Frühjahr erfolgt die Assemblage und die erste Abfüllung, um nach der klassischen Flaschengärung eine Nachgärung zu ermöglichen. Der Franciacorta Pas Dosé „Zero“\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ereift 36 bis 40 Monate auf der Hefe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. Anschließend wird er degorgiert und reift weitere sechs Monate in der Flasche. Optisch präsentiert sich der Schaumwein in einem tiefen Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Zitrusaromen, florale Düfte sowie nussige, haselnussartige und mineralische Noten.\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eAm Gaumen ist er straff, geradlinig\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ein seiner einhüllenden Trinkbarkeit durch feine Perlen, herzhaft, frisch und mit einem langen Abgang.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eIdentitätsstiftend, dynamisch und ausdrucksstark. Fesselt die Aufmerksamkeit. Panoramisch!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47184448454935,"sku":"18V01085","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-pas-dose-zero-contadi-castaldi-2018_56813_77a8cd79-d47d-4ff3-9ca0-ae509a44983c.jpg?v=1762936099","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/franciacorta-zero-contadi-castaldi-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}