{"product_id":"franciacorta-pas-dose-elisabetta-abrami-2018","title":"Franciacorta Pas Dosé Elisabetta Abrami\t2018","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Pas Dosé Millesimato von Elisabetta Abrami ist die \u003cstrong\u003ehöchste Ausdruck der Reinheit\u003c\/strong\u003e, ein strenger und ernster Metodo Classico, tief und entschieden, gewidmet den Liebhabern, die Weine suchen, die perfekt das Terroir und den Charakter des Jahrgangs widerspiegeln. Die Wahl des Null-Zusatzes setzt die Verwendung von Trauben von außergewöhnlicher Qualität und Reife voraus, die es schaffen, im Laufe der Zeit die richtige Harmonie ohne jeglichen Bedarf an Zuckerzusatz zu finden und auszudrücken. Es ist eine Flasche für Kenner, die in jedem Jahrgang die typischen Nuancen des saisonalen Verlaufs einer einzelnen Ernte wiederentdecken möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pas Dosé von Elisabetta Abrami ist ein Franciacorta Millesimato, der aus einem sehr begünstigten Terroir stammt. Das Weingut befindet sich in der Tat in der Nähe von Provaglio d'Iseo, in einem Gebiet mit einem besonders kühlen Klima, das jedoch durch den Lago d'Iseo gemildert wird. Die Weinberge befinden sich an den Hängen, die zum Monte Cognolo hinaufsteigen und werden nach den Regeln der \u003cstrong\u003ebiologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e kultiviert. Die Cuvée ist das Ergebnis von Trauben aus verschiedenen Unternehmensweinbergenvon Chardonnay und Pinot Nero, die von Hand mit Auswahl der besten Trauben im Monat August geerntet werden. Die sanfte Pressung und die Vinifizierung erfolgen getrennt für jedes einzelne Grundstück. Die Fermentation findet teilweise in Edelstahltanks und teilweise in französischen Eichenfässern statt. Nach einigen Monaten werden die Basisweine assemblierte und die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach dem Metodo Classico, mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 30 Monaten, bevor mit dem Dégorgement fortgefahren wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Millesimato Pas Dosé Elisabetta Abrami ist ein Franciacorta mit ausgeprägtem Charakter, ohne jegliche Zugeständnisse an die einfache Gefälligkeit der Weichheit. Mit einer leuchtenden gelben Farbe und strahlenden goldenen Reflexen, wird er von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage durchzogen. In der Nase zeigt er Aromen von \u003cstrong\u003egelbfruchtiger Frucht, Anklängen von tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, honigartigen Weichheiten, Anklängen von Brotkruste und gerösteten Trockenfrüchten. Mit guter Struktur und Intensität ist er am Gaumen komplex mit einem vertikalen und tiefen Schluck, der ein trockenes, salziges und sehr anhaltendes Finale vorwegnimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590667321728,"sku":"18V102232","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-pas-dose-elisabetta-abrami-2018-304237_6bcc12ae-3ba2-4b92-a1bd-ddd431b986d7.png?v=1793218589","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/franciacorta-pas-dose-elisabetta-abrami-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}