{"product_id":"faye-bianco-pojer-sandri-2019","title":"Faye Bianco Pojer e Sandri 2019","description":"\u003cp\u003eBianco Faye ist einer der bekanntesten Weißweine des Weinguts Pojer e Sandri, einem innovativen Weingut, das in ganz Trentino Maßstäbe gesetzt hat. Er wird aus weißen Chardonnay-Trauben mit einem kleinen Anteil Pinot Blanc hergestellt, die in den Hügeln von Faedo in Höhenlagen zwischen 300 und 700 m in den Ortschaften Coveli, Pianezzi und Palai wachsen. Jahrgang für Jahrgang werden die besten Trauben des für den jeweiligen Jahrgang als ideal erachteten Weinbergs ausgewählt: In einem kalten Jahr wird der Weinberg in Coveli auf 300 m Höhe bevorzugt; in einem warmen Jahr die höher gelegenen Weinberge. \u003cbr\u003eJahrelange Experimente, Versuche und harte Arbeit führten zur Entwicklung optimaler Produktionsmethoden, die den Erfolg von Bianco Faye festigten. Die Reben werden im offenen Pergola-System des Trentino erzogen. Im Weinkeller wird der Most in kleinen Eichenfässern vergoren, wo der Wein etwa sechs Monate lang mit den Hefen in Kontakt bleibt. Den Abschluss bildet die etwa zweijährige Reifung, zunächst im Stahltank und anschließend in der Flasche, bevor der Wein in den Handel kommt.\u003cbr\u003e Der Bianco Faye Pojer e Sandri präsentiert sich im Glas in einem wunderschönen, intensiven Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges und komplexes Bouquet von Früchten, Blüten, Vanille, Mandeln, Haselnuss, Heu und rauchigen Anklängen, die an Feuerstein erinnern. Am Gaumen ist er trocken und angenehm, agil, aber dennoch gut strukturiert und vollmundig, mit einem aromatischen Abgang, der die olfaktorischen Eindrücke widerspiegelt. Der Bianco Faye ist ein kräftiger Weißwein und passt ideal zu herzhaften Fischgerichten oder hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47453296427287,"sku":"19V06053","price":25.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/faye-bianco-pojer-e-sandri-2019_57756.jpg?v=1700487739","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/faye-bianco-pojer-sandri-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}