{"product_id":"elektra-anfora-valdisole","title":"'Elektra Anfora' Valdisole","description":"\u003cp\u003eValdisole 'Elektra' ist ein orangefarbener Wein mit einer\u003cstrong\u003e'elektrischen' Seele\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer langen Mazeration auf den Schalen der Trauben alter Rebstöcke. Valdisole ist eine schöne handwerkliche Realität im Roero-Gebiet, die ihre Etiketten freiwillig außerhalb der noblen Appellationen des Gebiets herstellt, um ihre stilistische Freiheit zu bewahren, ohne jegliche regulatorische Zwänge. Die Eigentümer Giuseppe Amato und Kyriaki Kalimeri bauen zahlreiche autochthone Rebsorten an, unter denen die Malvasia Moscata, eine alte weiße Rebsorte aus der Familie der Malvasia, besonders hervorzuheben ist. Aufgrund ihrer hohen Anfälligkeit für Pilzkrankheiten wie Mehltau ist diese einst weit verbreitete aromatische Rebsorte im Laufe der Jahrhunderte allmählich verschwunden, und erst in jüngster Zeit wird sie von einigen Weingütern wie Valdisole wiederentdeckt und aufgewertet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElektra\" Valdisole stammt von einer einzigen weißen Rebsorte, die in einem 70 Jahre alten Weinberg ohne den Einsatz von Pestiziden, Insektiziden und anderen synthetischen Chemikalien angebaut wird. Der Boden, auf dem die Trauben wachsen, ist reich an Lehm und Kalkstein, und die Ernte wird vollständig von Hand durchgeführt. Im Weinkeller werden die Trauben gequetscht und abgebeert, gefolgt von einer spontanen alkoholischen Gärung in 700-Liter-Eichen- und Akazienfässern, in denen \u003cstrong\u003eeine verlängerte Mazeration auf den Schalen über 7 Monate\u003c\/strong\u003e stattfindet. Nach etwa der Hälfte der Gärung werden 5% ganze Trauben hinzugefügt und der Wein wird schließlich ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Farbe des Orangenweins \"Elektra\" von Valdisole ist ein intensives, leuchtendes Orange. Der Geruch ist geprägt von deutlichen Noten von getrockneten Blumen, kandierten Orangenschalen und Aprikosen sowie von \u003cstrong\u003eangenehmen Jod- und Mandelnoten\u003c\/strong\u003e im Abgang. Im Mund ist er straff und lebendig, würzig und frei, aber nicht ohne eine gewisse Eleganz, mit einem würzigen und sehr duftenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdisole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48944877732119,"sku":"SAV103103","price":35.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/elektra-anfora-valdisole20251021181419_6b7f5a1d-946b-4c87-81af-e2abc2ff4c95.png?v=1765410790","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/elektra-anfora-valdisole","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}