{"product_id":"derthona-ca-degli-olmi-luca-canevaro-2024","title":"Derthona 'Cà degli Olmi' Luca Canevaro 2024","description":"\u003cp\u003eDer Derthona ‚Cà degli Olmi‘ ist der \u003cstrong\u003eSpitzen-Weißwein\u003c\/strong\u003e des piemontesischen Produzenten Luca Canevaro, der nach einem Ansatz hergestellt wird, der den Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs respektiert. Der Timorasso ist die repräsentativste Rebsorte der Colli Tortonesi und spielt seit Ende der 80er Jahre des letzten Jahrhunderts eine Hauptrolle im Weinbau-Renaissance dieser Region. Kürzlich wurde die Unterzone Derthona innerhalb der Denomination der Colli Tortonesi eingerichtet, um dem Gebiet der Gemeinde Tortona, das zur Zeit der Römer Derthona genannt wurde, hervorzuheben, eine bevorzugte Zone für den Timorasso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuca Canevaro Derthona ‚Cà degli Olmi‘ ist ein reiner Timorasso aus 20 Jahre alten, biologisch zertifizierten Reben. Die Trauben stammen aus den am besten geeigneten Anbaugebieten des Weinguts und wachsen auf überwiegend tonhaltigen Böden in einer Höhe von 300 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der manuellen Ernte folgt eine sorgfältige Auswahl der Trauben und die anschließende sanfte Pressung, wobei der gewonnene Most in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung geleitet wird.kontrollierte Temperatur. Immer in Stahl findet die \u003cstrong\u003eReifung von 12 Monaten auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e statt, während der regelmäßige \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e durchgeführt wird, um die festen Partikel in Suspension zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Derthona Colli Tortonesi ‘Cà degli Olmi’ von Luca Canevaro hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit brillanten goldenen Reflexen. Lebhafte Anklänge von gelbem Pfirsich, aromatischen Kräutern und Zitrusschale beschreiben das olfaktorische Panorama, geschmückt mit leichten mineralischen Noten. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003etrocken, intensiv und strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit einer angenehmen Frische, die den salzigen und mineralischen Abgang begleitet. Der Timorasso ist bekannt für seine überraschende Langlebigkeit und dieses Etikett bildet da keine Ausnahme.\u003c\/p\u003e","brand":"Luca Canevaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60235260068224,"sku":"24V101223","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/derthona-ca-degli-olmi-luca-canevaro-2024-304042_cd862861-6070-4090-ba81-1647687818d9.png?v=1794316050","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/derthona-ca-degli-olmi-luca-canevaro-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}