{"product_id":"custoza-amedeo-cavalchina-2022","title":"Custoza Superiore 'Amedeo' Cavalchina 2022","description":"\u003cp\u003e1866 wurde Prinz Amedeo von Savoyen, w\u0026auml;hrend des Dritten Unabh\u0026auml;ngigkeitskrieges, in einem Weinberg verletzt, der nun Besitz der Kellerei Cavalchina ist. Der Name bezieht sich genau auf dieses Ereignis, an das der Schieferblock am Eingang der Kellerei erinnert. Der Custoza \u0026bdquo;Amedeo\u0026ldquo; ist der Symbolwein der Kellerei Calvachina. Der Betrieb befindet sich im extremen S\u0026uuml;d-Osten des mor\u0026auml;nischen Amphitheaters des Garda. Es handelt sich um ein immer schon g\u0026uuml;nstiges Gebiet f\u0026uuml;r den Weinbau und bereits der habsburgische Kataster aus dem Jahr 1848 verzeichnete mehrere klassifizierten Weing\u0026auml;rten, die auf den Schwemmb\u0026ouml;den des Garda ihr Habitat gefunden hatten. \u003cbr\u003eDer b\u0026auml;uerliche Betrieb Cavalchina war 1962 der erste, der den Wei\u0026szlig;wein der Gegend Custoza nannte. Er wurde aus den Sorten Fernanda, Trebbiano und Garganega erzeugt und hatte, dank der Verbreitung auf den M\u0026auml;rkten von Rom und Mailand, gro\u0026szlig;en Erfolg. Aus den makellosen Trauben erh\u0026auml;lt man im Keller ein intensiven aromatischen Most, der mit dem Ausbau konsistente mineralische Noten entwickelt.\u003cbr\u003eDie Erfahrung der Kellerei in der Lese von Trauben unterschiedlicher Natur und Reifezeiten zeigt sich in den verschiedenen Weinbereitungsmethoden der Sorten des Custoza Superiore .\u003cbr\u003eTrebbianello und Trebbiano werden, dank ihrer Neutralit\u0026auml;t und Struktur, in Barrique ausgebaut, w\u0026auml;hrend die Garganega, von schm\u0026auml;chtigerem K\u0026ouml;rper, aber herausstechender Pers\u0026ouml;nlichkeit, in slowenischen Eichenholzf\u0026auml;ssern zu 15\/20 hl vergoren und ausgebaut wird. Die Fernanda hingegen wird, mit ihren halbaromatischen Charakteristiken, im Stahl verarbeitet, um alle ihre Qualit\u0026auml;ten zu erhalten. Das Resultat dieses gekonnten Verschnitts ist ein Wein mit gro\u0026szlig;er Lagerf\u0026auml;higkeit, der durch seine Komplexit\u0026auml;t und Gleichgewicht noch f\u0026uuml;r viele Jahre \u0026uuml;berraschen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavalchina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44927536857367,"sku":"22V03062","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/custoza-superiore-amedeo-cavalchina-2022_56230.jpg?v=1695564588","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/custoza-amedeo-cavalchina-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}