{"product_id":"cremant-alsace-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Chardonnay Brut Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eDer Cr\u0026eacute;mant d'Alsace Chardonnay Brut der Domaine Aim\u0026eacute; Stentz ist eine junge, klare und duftende klassische Methode. Es ist eine Version, die vor allem die eleganten und raffinierten blumigen und fruchtigen Aromen der Rebsorte hervorhebt. Die Wahl einer relativ kurzen Reifung auf der Hefe bewahrt den sortentypischen Charakter der Trauben, der nur durch einige leichte evolution\u0026auml;re Hinweise bereichert wird, die ihr Profil nicht ver\u0026auml;ndern. Sein angenehm sofortiger Schluck macht ihn perfekt zum Aperitif, um Vorspeisen mit Meer oder Gem\u0026uuml;se zu begleiten und am Tisch mit Fisch aus wei\u0026szlig;em Fleisch mit einem delikaten Geschmack zu trinken, der auf einfache Weise zubereitet wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Chardonnay Brut Cr\u0026eacute;mant d'Alsace der Domaine Aim\u0026eacute; Stentz ist ein Sekt, der in einem Unternehmen geboren wurde, das einen handwerklichen Ansatz bewahrt hat und eine Reihe von Weinen produziert, die den authentischen Charakter des els\u0026auml;ssischen Terroirs gut zum Ausdruck bringen. Das Anwesen erstreckt sich \u0026uuml;ber 14 Hektar, die unter biologischen Bedingungen bewirtschaftet werden, und verf\u0026uuml;gt \u0026uuml;ber Parzellen in einigen der renommiertesten Gebiete der Region. Die Weinberge von Chardonnay werden auf sch\u0026ouml;nen sonnigen Lagen auf einer H\u0026ouml;he zwischen 200 und 400 Metern \u0026uuml;ber dem Meeresspiegel angebaut. Die Reben wurzeln in B\u0026ouml;den alter Schwemmlandschaft, die vorwiegend aus Kies, Sand und Schlick bestehen und sehr durchl\u0026auml;ssig sind und sich perfekt f\u0026uuml;r einen hochwertigen Weinbau eignen. Die besten Trauben werden sanft gepresst, um nur den Bl\u0026uuml;tenmost zu extrahieren. Anschlie\u0026szlig;end erfolgt die G\u0026auml;rung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach einer kurzen Pause in Stahl werden die Vins Clairs zusammengesetzt und die zweite G\u0026auml;rung erfolgt in der Flasche, nach der klassischen Methode, mit einer Reifezeit von etwa 12 Monaten sur lattes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCr\u0026eacute;mant d'Alsace Chardonnay Brut ist einer der interessantesten Schaumweine der Domaine Aim\u0026eacute; Stentz. Es bietet eine lebendige und duftende Interpretation, die die ausgezeichnete Qualit\u0026auml;t der Trauben und ihren sch\u0026ouml;nen aromatischen Reichtum hervorhebt. Der Kelch ist leuchtend strohgelb mit hellen Reflexen, durchzogen von einer feinen Perlage und guter Persistenz. Das Bouquet verstr\u0026ouml;mt Noten von wei\u0026szlig;en Bl\u0026uuml;ten, reifen Zitrusfr\u0026uuml;chten, Birne, Golden Apple, wei\u0026szlig;em Pfirsich, Noten von ger\u0026ouml;stetem Brot, Mandeln und getrockneten Fr\u0026uuml;chten. Am Gaumen ist er weich und cremig, mit einem reifen fruchtigen Reichtum, einem harmonischen und sanften Schluck, der zu einem frischen und anhaltenden Abgang f\u0026uuml;hrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332750262551,"sku":"SAV06130","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-chardonnay-brut-aime-stentz20251021181325_bdb3b824-549a-4892-929f-8c10eae4d4f4.png?v=1766047081","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/cremant-alsace-aime-stentz","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}