{"product_id":"cotes-catalanes-esprit-domaine-de-l-horizon-2021","title":"Cotes Catalanes 'Esprit' Domaine De L'Horizon 2021","description":"\u003cp\u003eDer Cotes Catalanes \u0026lsquo;Esprit\u0026rsquo; Rouge von Domaine de l\u0026rsquo;Horizon stellt eine Interpretation mit \u003cstrong\u003esaftigem und mineralischem Geschmack\u003c\/strong\u003e dar, die nach einem absolut authentischen agronomischen und vinologischen Ansatz hergestellt wird. Dieses Domaine wurde 2006 vom deutschen Önologen Thomas Teibert gegründet, der von dem felsigen Gebiet von Rossiglione und dem Treffen mit Gerard Gauby vom ikonischen Domaine Gauby fasziniert war. In wenigen Jahren hat sich das Weingut in der Weinlandschaft der Region dank seiner Interpretationen von außergewöhnlicher Frische und Eleganz, die fast \u0026ldquo;pinotartig\u0026rdquo; sind, etabliert, fernab der dichten und muskulösen Weine aus Rossiglione. Kürzlich hat Thomas die Leitung des Weinguts der jungen Önologin und seiner Schülerin Emmanuelle Maltas anvertraut, um sich neuen Projekten zu widmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de l\u0026rsquo;Horizon Cotes Catalanes \u0026lsquo;Esprit\u0026rsquo; Rouge stammt aus einer Assemblage der traditionellen Sorten Carignan (60%) und Syrah (40%). Die Reben sind zwischen 20 und 40 Jahre alt und werden biodynamisch auf überwiegend kalkhaltigen und schieferhaltigen Böden angebaut. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben Sie werden in das Weingut zur \u003cstrong\u003eganzen Trauben alkoholischen Gärung\u003c\/strong\u003e überführt, die ausschließlich den einheimischen Hefen anvertraut ist. Anschließend reift die Masse 12 Monate in 500-Liter-Eichen-Tonneaux vor der endgültigen Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der visuellen Prüfung zeigt der Rouge 'Esprit' Cotes Catalanes Domaine de l'Horizon eine rubinrote Farbe mit purpurroten Erinnerungen. Die Nase eröffnet mit intensiven fruchtigen Aromen von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, begleitet von zarten \u003cstrong\u003ebalsamischen und würzigen Nuancen\u003c\/strong\u003e. Noten von Tabak, Schokolade und mediterraner Macchia runden das olfaktorische Erlebnis ab. Der Geschmack ist voll und saftig, mit hervorragender Frische und feinen Tanninen, die den angenehmen salzig-mineralischen Eindruck im Abgang begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47967231738135,"sku":"21V100911","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-catalanes-rouge-esprit-domaine-de-lhorizon-202120251114104159_ed7dd696-1b2e-476c-b90e-2291a6146a15.png?v=1765401432","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/cotes-catalanes-esprit-domaine-de-l-horizon-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}