{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-dofana-carpineta-fontalpino-2018","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'Dofana' Carpineta Fontalpino 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Dofana' von Carpineta Fontalpino ist ein intensiver und einh\u0026uuml;llender Chianti Classico Gran Selezione, der die Essenz der Toskana selbst verk\u0026ouml;rpert, mit ihrem reichen Erbe an Geschichte und Tradition. Dieser Wein wird mit Leidenschaft und Hingabe von Carpineta Fontalpino produziert, einem Weingut, das 1967 von Italo Cresti gegr\u0026uuml;ndet wurde und von seinen Nachkommen mit Liebe gef\u0026uuml;hrt wird. Der 'Dofana' ist das Ergebnis einer sorgf\u0026auml;ltigen Auswahl der besten Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg, die nach den \u003cstrong\u003eGrunds\u0026auml;tzen des biologischen Anbaus\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Das Etikett selbst erz\u0026auml;hlt die Geschichte eines kr\u0026auml;ftigen und kraftvollen Sangiovese, der das toskanische Land und seine Authentizit\u0026auml;t am besten zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Boden des Vigna Dofana bietet dem Sangiovese eine tonige Basis mit Lehmschichten und sandigen Bereichen, was ein perfektes Umfeld f\u0026uuml;r eine optimale Reifung der Trauben schafft. Dies zeigt sich in einem strukturierten Wein mit komplexen Nuancen von roten Fr\u0026uuml;chten, Brombeeren und Schiefer, bereichert durch eine Graphit- und Gew\u0026uuml;rznote. Dank einer alkoholischen G\u0026auml;rung von etwa drei Wochen in Holzf\u0026auml;ssern, einer malolaktischen G\u0026auml;rung und einer Reifung von \u003cstrong\u003e15 Monaten in Tonneaux\u003c\/strong\u003e zeichnet sich der 'Dofana' durch seine Komplexit\u0026auml;t und Persistenz aus und bietet einen authentischen Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBereits beim ersten Schluck f\u0026auml;ngt der Chianti Classico Gran Selezione 'Dofana' von Carpineta Fontalpino die Sinne mit seiner intensiven, strahlenden und einladenden rubinroten Farbe ein. In der Nase pr\u0026auml;sentiert er sich mit einem faszinierenden und vielf\u0026auml;ltigen Bouquet, in dem Noten von \u003cstrong\u003eSchokolade, Zimt und schwarzer Pfeffer\u003c\/strong\u003e mit einer frischen Fruchtigkeit verschmelzen. Diese aromatische Komplexit\u0026auml;t deutet auf ein einzigartiges Geschmackserlebnis hin, bei dem der Wein majest\u0026auml;tisch und umh\u0026uuml;llend wirkt. Die Tannine, obwohl vorhanden, sind sanft und gut integriert und verleihen dem Gaumen ein angenehmes Gef\u0026uuml;hl von Geschmeidigkeit. Der Abgang ist lang und anhaltend, bereichert durch zarte Nuancen von Vanille und Tabak, die zu einem weiteren Schluck einladen. Passt gut zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpineta Fontalpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919493153047,"sku":"18V102656","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-gran-selezione-dofana-carpineta-fontalpino-201820251021174245_d7ccb9a4-6613-4e28-a53e-b67be6a47eec.png?v=1782747476","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/chianti-classico-gran-selezione-dofana-carpineta-fontalpino-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}