{"product_id":"chateau-calon-segur-2020","title":"Chateau Calon Segur 2020","description":"\u003cp\u003eDer Saint-Est\u0026egrave;phe Chateau Calon-S\u0026eacute;gur gilt als eines der wertvollsten und renommiertesten Etiketten der gesamten Region Saint-Est\u0026egrave;phe, \u003cstrong\u003eeine exquisite Interpretation des Territoriums\u003c\/strong\u003e. Die Geschichte des Chateau Calon-S\u0026eacute;gur begann im Jahr 1670, als das Anwesen offiziell gegründet wurde, obwohl die Weinbautradition der Weinberge des Chateau mindestens bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. Die endgültige Weihe des Weinguts fand im 18. Jahrhundert statt und ist dem Marquis Nicolas-Alexandre de S\u0026eacute;gur zu verdanken, der bereits Eigentümer von Chateau Latour, Lafite und Mouton war und sagte: \u0026ldquo;\u003cem\u003eIch produziere Wein bei Lafite und Latour, aber mein Herz gehört Calon\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, ein Satz, aus dem das Logo des Anwesens entstand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Calon-S\u0026eacute;gur Saint-Est\u0026egrave;phe stammt aus einem Blend von Cabernet Sauvignon (57%), Merlot (34%), Cabernet Franc (7%) und Petit Verdot (2%). Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren und sind auf Böden gepflanzt, die aus einer oberflächlichen Schicht aus Kies über einem Untergrund aus Ton bestehen. Sobald die volle Reife erreicht ist, werden die Trauben von Hand gelesen und einer dreifachen \u003c\/p\u003esorgfältige Auswahl, die erste direkt im Weinberg und die anderen beiden im Keller, auf dem vibrierenden und manuellen Sortiertisch. Die Trauben werden dann rot vinifiziert durch alkoholische Fermentation bei kontrollierter Temperatur in konischen Edelstahltanks, mit 18-21 Tagen Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses wird die Masse in \u003cstrong\u003efranzösische Barriques erster Füllung\u003c\/strong\u003e für eine Reifung von 20 Monaten in einer modernen Umgebung mit kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitswerten umgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Saint-Est\u0026egrave;phe Chateau Calon-S\u0026eacute;gur hat eine intensive granatrote Farbe mit violetten Nuancen. Das Aromenspektrum öffnet sich zu Wahrnehmungen von Brombeeren, Cassis, Rosenblättern und Veilchen, bald gefolgt von tiefen würzigen Anklängen und zarten Hinweisen auf aromatische Kräuter wie Minze und Salbei. Geschmack \u003cstrong\u003eelegant und zurückhaltend\u003c\/strong\u003e, reich und tief, mit integrierten Tanninen, die den anhaltenden Abgang begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Calon-Ségur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897554133271,"sku":"20V101539","price":253.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chateau-calon-segur-202020251114104005_3468edc7-79ab-4f08-b4cc-a6c93b148381.png?v=1788184867","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/chateau-calon-segur-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}